本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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かぼちゃベーグル&祝!!ブログ半年♪♪


こんにちわ♪

今日はブログ開設ぴったり半年なのです!!

ここまでよく続いたなぁ~~。飽きっぽい私が、ここまで続けられたのは家族の支えと見て下さる皆さんのお陰です^^
本当にいつもありがとうございます☆☆

これからも続けて、色んな出会いがあるといいなぁ♪



昨日はかぼちゃベーグルを食べてから、横浜に行ってきました♪


かぼちゃベーグル&祝!!ブログ半年♪♪_b0165178_1222351.jpg

かぼちゃのたっぷり入ったベーグル。レシピは続き・・からどうぞ^^
最近ベーグルの成形がうまくなってきた気がします。気のせい?笑



横浜ではエジプト展→観覧車にハルと二人で乗ってデート・・♪

かぼちゃベーグル&祝!!ブログ半年♪♪_b0165178_12234844.jpg

きゃー こわい~~なんて言いながら、べたべたバカップル並みに(笑)くっついていました^^
段々色んなことが楽しめるようになって、楽しい!早く、次男も大きくならないかな。


その後は、インターコンチのビュッフェでランチをして、(ばったばたしていた為、写真なし)
三井アウトレットパーク横浜ベイサイドでお買い物。

大変だったけど、充実して、泥のように深い眠りにつきました・・。






これからもよろしくお願いします♪
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続き・・
by usaoshippo | 2009-09-13 12:36 | パン
豚肉のガーリックバター醤油。

毎日暑いですね~。

最近あっさりした物ばかり食べているのですが、今日はスタミナ系な気分♪


豚コマをガーリック醤油バターで炒めて、茹で野菜の上に乗せただけですが、とっても美味しい!

ご飯も、野菜もたっぷり食べられるのです。

豚肉のガーリックバター醤油。_b0165178_16223291.jpg


苦手なゴーヤも濃いめのお肉と一緒なら・・^^♪片栗粉をまぶして焼くとしっとり&味がからんで美味しいです。


**材料*

4人分

ゴーヤ1本
人参 半本
もやし 1パック

豚こま300g
にんにく1かけ
バター、しょうゆ


① ゴーヤはたて半分に割り、綿と種を取り、塩でもむ。人参の千切りと水を鍋に入れ、沸騰したらゴーヤ、もやしを入れさっと茹でる。

② フライパンににんにくのみじん切り、油大さじ1を炒め、大1の片栗粉をまぶした豚肉を入れ、火が通ったらバター大さじ1、醤油大さじ1、塩で味を整える。

③ 野菜の上に乗せ、白ごまをたっぷりふりかける。





そうそう、アジの骨をグリルで焼いていたおいしっぽさん
先日私はイワシの骨、小さかったのでトースターで焼いてみました。


豚肉のガーリックバター醤油。_b0165178_16261980.jpg

さっと洗って水気を取り、アルミホイルの上に乗せてカリッとなるまで焼きます。

美味しい塩をかければできあがり!
苦味も美味しくて、ビールのつまみに最高!子供と奪い合いでした(笑)

いつも捨ててたのでありがとう~~!揚げるよりヘルシーだし、簡単♪


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今日もご訪問ありがとうございました!


最近、コメントを残してくださる方が沢山いて、すご~~く嬉しいです^^

お気軽にコメントしていって下さいね~~^^
by usaoshippo | 2009-08-17 16:35 | 豚肉
パンオレ、と手作り塩辛。

今日は水分を牛乳だけで作ったパンオレ。

パンオレ、と手作り塩辛。_b0165178_194635.jpg


パンはともかくとして(笑)この器、見た瞬間、パンが合いそう!!焼き菓子が合いそう!!とピンと来ました。

パンの方は、パン教室をしてるspoonさんに色々アドバイスはもらってるのですが、まだまだ・・


パンオレ、と手作り塩辛。_b0165178_19525558.jpg

いつもは白っぽいお皿が好きなのですが、素朴な感じのこのお皿。詳しくはこちら



昨日の新鮮なイカで、塩辛を作りました。
パンオレ、と手作り塩辛。_b0165178_19554951.jpg

白ご飯がすすむ~~!

イカ1杯じゃ足りません(笑)

最近、イカも食べられるようになった3歳のハル。
争奪戦です^^;


** イカの塩辛 **

イカ 1杯
酒、塩

いかは、ゲソの部分は取る。

細く切って、ワタをしごき出し、酒小さじ1、塩小さじ1と混ぜる。



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by usaoshippo | 2009-08-12 20:04 | パン
10時のおやつ、くるみはちみつレモンパウンド。
はちみつを使ったパウンド。優しい味。


10時のおやつ、くるみはちみつレモンパウンド。_b0165178_9491446.jpg

くるみを大量に購入(1キロ)くるみをたっぷり入れて作りました。


子供には不人気なくるみ。くるみだけ出されてしまいました・・・(--〆)
超美味しいのにーーー!!!


昨日はパンを食べたくて、オーブン使うついでに♪と思って焼きました。
他のブロガーさんも最近パウンドを作ってるので私も便乗~。久しぶりに焼いたけど、素朴な感じで美味しいのは全粒粉も混ぜたから?

あぁ~もう半分しかない!!!食べすぎ?^^;


** 材料 **

砂糖100g
バター120g

卵2つ

全粒粉 30g
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ1  粉類は合わせてビニールに入れ、空気を入れよく振る。

くるみ 30g
はちみつ大2 レモンスライス2枚(レモンは小さく切り、はちみつと混ぜて数時間置く)


バター、卵は常温に戻しておく。

バターと砂糖をボウルに入れ、泡だて器で白っぽくなるまで良く混ぜる。
ときほぐした卵をすこしずつ入れ、そのたびに良く混ぜる。

粉類を入れゴムベラでさっくりと混ぜる。くるみも入れる。
パウンド型にクッキングシート又はバターを塗り、粉を振る。
型に入れ、上にレモンスライスを乗せる。

180度に熱したオーブンで40分ほど焼く。
焼きあがったらはちみつをかけ、よく冷まし、冷蔵庫に入れる。




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by usaoshippo | 2009-07-30 10:01 | はちみつ料理


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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