本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
タグ:たこ ( 4 ) タグの人気記事
たこと新玉、トマトのマリネサラダ oishii

GWいかがお過ごしですか?
我が家は私と子供達が風邪気味で・・^^;

でも薬を飲んだら良くなったので、今日は家族でBBQです!



今日のレシピは、パーティーにもぴったりの爽やかサラダ~たこと野菜のマリネサラダです。


たこと新玉、トマトのマリネサラダ_b0165178_8391423.jpg

材料

新玉ねぎ 1個
トマト 3つ
たこ 200~300gくらい (お刺し身用茹でたこ)

バルサミコ酢 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩 胡椒

スライスした玉ねぎ、大きめの角切りトマト、ぶつ切りのたこ、調味料を混ぜて冷蔵庫で数時間マリネ。

たこと新玉、トマトのマリネサラダ_b0165178_8422042.jpg


簡単ですが、コツは玉ねぎは水にさらさないこと。新玉ねぎでない場合は一晩寝かせて下さいね。
トマトたっぷりの美味しいサラダです♪

準備している間にささっと作って冷蔵庫で冷やしておくと、お客様が来た時にすぐに出せる一品。







oixi更新しました^^
たこと新玉、トマトのマリネサラダ_b0165178_837938.jpg


はるひのレシピ-Oixi ぱっくりクープ☆プチパン by はるひ
 



たこと新玉、トマトのマリネサラダ_b0165178_8455924.gif


今日のBBQでは鶏肉、豚バラ肉、チーズなどをスモークする予定・・♪
さくらのチップも買ってきましたよ~。

うまく行くかなー?



応援クリックありがとうございます。

おうちカフェの方がはるひごはんっぽいかな、と思っておうちカフェにしました^^
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村



レシピブログランキングの「定番料理→西洋料理(フランス、イタリア料理)」に参加しています!
レシピブログのmyレシピブックはこちらから☆




コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪
ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます!


ご訪問ありがとうございました^^


Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)oixiのレシピエになりました!
春夏秋冬 はるひごはん。
 


ツイッターやっています。https://twitter.com/haruhigohan
by usaoshippo | 2010-05-04 08:46 |
たことセロリのパスタソース。


今日はnicoちゃんItiちゃんが来た日の、はるひごはんを紹介します♪


たことセロリのパスタソース。_b0165178_8305186.jpg



まずは前菜。


たことセロリのパスタソース。_b0165178_8295715.jpg

こちらは あま~いパプリカのオイル漬けを綺麗に並べたもの^^
オイル漬けは日持ちするので、前日に作って当日は、お皿に並べて美味しいお塩をかけるだけです!

今回は夫とデートしたとき、横浜で衝動買いした藻塩をぱらりと振りました。


最近流行?の藻塩。甘みがあって美味しいんですよね~^^ おにぎりにも美味しいんです!


そしてnicoちゃんに遠まわしにリクエストされたので(笑)
手打ちパスタを前日仕込みましたよ~。でも夜な夜な打ってくれたのは夫・・

たことセロリのパスタソース。_b0165178_8302474.jpg

nicoちゃんの旦那様がタコ、イカアレルギーの為普段食べられないタコ。嬉しそうでした^^良かった~

タコとセロリってなんだか、王道の組み合わせ?大好きなんですよ~。
トマトソースパスタ、レシピを載せるまでもなく簡単ですが、お料理の出来ない私のお友達がこのブログを見ててくれるので(^m^)


材料 (4人分)

タコ 1パック (200~300g)
セロリ 1本

トマト缶(ダイス、カット) 1缶


① フライパンにオリーブオイルを敷き、みじん切りにしたセロリを炒めます。

② そこに、小さく切ったタコを入れ、さっと炒めます。

③ トマト缶、水100ccを入れてよく煮込みます。茹でたパスタと和えるだけ。



パスタって本当に簡単なお料理で、我が家では週に数回は登場するかも・・。
これぞ、冷蔵庫のお掃除メニューだと思います。
余り野菜を炒めるだけで美味しいソースになりますからね~♪


あとは牛肉と玉ねぎを圧力鍋で加圧後、ストウブ鍋でじっくり2日間、煮込んだ柔らかな牛肉のスープ。
バゲットにチーズを乗せて焼き、スープと一緒にいただきます。


それにかぶとベーコンのあったかいマスタードサラダでした。
楽しすぎてワイン飲みすぎ・・。次の日もまだ酔っ払ってましたよ・・。







昨日の幼稚園のワンデイショップ・・・ 完売致しました!!

お買い上げ頂いた皆様、応援してくれたみんな、本当にありがとうございました(><)
(コメントくれたKくんのママもありがとう^^)


疲れたけど、達成感いっぱいの一日でしたよ~
自分で作った物が目の前で売れるのって、すごく嬉しい☆



たことセロリのパスタソース。_b0165178_8352274.jpg

今回作ったのは 
食パン4斤
ちょこぱんまん 14個
フォッカチオ 8袋
ビスコッティー 8袋
さくさくスノウボール 6袋
ブラウニー 13袋
クッキー たくさん

めちゃめちゃヲタク焼きですよね・・(笑)

たことセロリのパスタソース。_b0165178_8375570.jpg

スノウボールはお菓子ブロガーsakuraちゃんのレシピです^^
ほんと、ありがとうね~^^形がぶさいくなのですが^^;


やっぱり一番人気はちょこぱんまん。鼻をつけて、目はレーズンでつけただけのチョコパンなのですが、やっぱり子供はこういうの好きなんですよね~。

来年はちょこぱんまん、大量生産するぞ~!


今回は商品用に作ったので、手伝ってくれたお友達の子供と自分の息子達にはあげなかったのが、ちょっと可哀想だったかな。
今度、沢山作ってあげるからね~~(TT)


幼稚園の方から、クッキーの作り方を教えてほしい!とお声がかかりました~^^
(ボランティアですが 笑)
子供達のクリスマスプレゼントにするみたい☆

教えるってほどのことでもないのですが、ラッピングなども気に入ってもらえたみたい♪嬉しいなぁ~^^




遊びに来て下さってありがとうございました^^
お帰りの際に2つのバナーをクリックして頂けると励みになります!
1票入ってランキングが上がるシステムです。



レシピブログランキングの「ママが綴る、レシピと暮らし」に参加しています!
ありがとうございます!

にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村
ありがとうございます!!

ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!!

コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪
ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます!



ご訪問ありがとうございました^^


Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)oixiのレシピエになりました!
春夏秋冬 はるひごはん。
by usaoshippo | 2009-11-26 08:45 | パスタ
たらとたこのトマト煮込み。


寒くなってくると安くなる、たら。

結構フランスでも食べられているみたいです^^
塩だらって和風な感じしますが、洋風でもとっても美味しいですよ~


たらとたこのトマト煮込み。_b0165178_8371160.jpg

たら、たこ、じゃが芋の入ったトマト煮込みです。
このトマト煮込み優秀で、ごはんにかけても、パンを添えても、パスタのソース、ごはんを入れてリゾット風に、余ったトマトソースはお魚にかけたり。お水で薄めてスープ風にしても♪


昨日は夫残業でした。
毎朝、今日は遅い~?と聞きます。早く帰ってきて、みんなでごはんを食べられそうならさっとその時に作れるメニュー、遅いなら煮込んでおけるものなど、臨機応変にメニューを考えます。


たらとたこのトマト煮込み。_b0165178_837342.jpg

ごはんにかけて、サラダと一緒に。これだけでも満足そうでしたよ~♪
少ないかな?(でもお米をがっつり食べてもらいましたので・・)

たらとたこの出汁が染みてとっても美味しい^^♪


**2人分**

たら 2切れ
たこ 1パック(200円くらいの安い、蒸しだこを買いました^^)

玉ねぎ 1つ
セロリ 15センチくらい
じゃが芋 2つ

トマト缶 1缶  

① 鍋にオリーブオイルを熱し、角切りにした玉ねぎ、セロリを炒める。薄く切ったじゃが芋、トマト水煮缶も入れて少し煮込む。

② 一口大に切ったたら、たこを入れてさっと煮込む。

今回私はケイパーを入れました♪オリーブとかも合います^^



最近運動不足を感じていて・・ 昨日は少し歩きました!

やろう!と思うと雨がふる・・。今日はおうちに引きこもりです~。お菓子でも作ろう♪あ・・また太る(笑)



カフェをはじめる人の本

昨日こんな本を衝動買い。今日はこれを熟読しよう~
カフェ始めるにもお金がかかるなぁー。。スポンサーいないかな・・笑






oixi! で連載させてもらっています^^


たらとたこのトマト煮込み。_b0165178_8521290.jpg

かぶと長芋のパルメザンステーキ。
春夏秋冬 はるひごはん。
見に行ってみてくださいませ~↑


コメントについてお知らせです。
詳しくは こちらから^^


お帰りの際に下の2つのバナーをぽちぽちっと押して頂けると嬉しいです(><)
1票入ってランキングが上がる仕組みです!
いつも応援ありがとうございます!



レシピブログランキングの「ママが綴る、レシピと暮らし」に参加しています!

にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!!


ご訪問ありがとうございました^^
by usaoshippo | 2009-11-11 08:53 |
たこといんげんのさっぱり炒め

最近ハマり気味の「すだち」

本当に好みの味~♪



たこといんげんのさっぱり炒め_b0165178_8511464.jpg

たことお野菜でさっと炒めます^^
きのこにも美味しい出汁がしみてうまうまです!!!


アバウトなレシピです^^;
**材料**

たこ 4分の1ほど
いんげん
しめじ 1パック
にんにく 1かけ

すだち 1つ

① 鍋にオリーブオイル大1とにんにくのスライスを入れ、じっくり炒める。

② いんげんとしめじを炒め、薄く切ったタコを入れ、塩コショウしてさっと混ぜたらすだちを絞り入れる。



さっと炒めるのがコツですよ~。
冷やしても美味しいので、BBQで余った残りを昨日頂きました。


たこといんげんのさっぱり炒め_b0165178_8555836.jpg

昨日は二日酔いで・・。野菜をモリモリ食べたいと思い、冷蔵庫にある野菜をたっぷり食べました^^

野菜とソーセージのスープ
たこ炒め
アボカドと生ハムのサラダ
塩豚のネギ和え


・・のつもりが白ご飯も1杯食べてしまいました(笑)
結局食欲が出てくる・・^^;

塩豚のネギ和えがヒット♪
ネタのない時レシピ載せます(笑)



さてさて今日は雨模様みたいですが、アサヒと二人で町田までお買い物へ行ってきます!
陶芸展の小物探しに行って来ます^^
いい物あるといいな~。


ランキングに参加させてもらってます★
お帰りの際にクリックして頂けると嬉しいです^^


レシピブログランキングの「ママが綴る、レシピと暮らし」に参加しています!

にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!!


ご訪問ありがとうございました^^
by usaoshippo | 2009-09-29 09:01 |


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧