本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
タグ:おもてなし お刺身 ( 1 ) タグの人気記事
おもてなし前菜。お刺身を3種の味で!

今日はお刺身用の魚、わかし(相模湾で採れた、ブリ小さいの。)が安かったので、
お店で3枚おろしにしてもらいました。

アジとぶりの中間みたいな味でした。

新鮮なお刺身。どうやって食べようかな。
お刺身そのままもいいけど、ちょっとだけ手を加えて、おもてなしにも使える前菜の盛り合わせに。

おもてなし前菜。お刺身を3種の味で!_b0165178_18514421.jpg

手まり寿司、マリネ、大葉とわかしのパン粉焼き。


おもてなし前菜。お刺身を3種の味で!_b0165178_18524129.jpg

小さく握った手まり寿司。美味しいお塩をパラっとかけて。


おもてなし前菜。お刺身を3種の味で!_b0165178_18533488.jpg

わかしと野菜のマリネ。色が変わってしまうので、さっと和える程度。すぐできます♪


おもてなし前菜。お刺身を3種の味で!_b0165178_18544763.jpg

わかしと大葉のパン粉焼き。マスタードと大葉を真ん中に挟み、上にオリーブオイルと混ぜたパン粉をのせ、トースターで焼くだけ。


おもてなし前菜。お刺身を3種の味で!_b0165178_18554366.jpg

夏らしい、おもてなしの前菜になりました。魚づくし!


レシピ&今日の出来事は一番下の続き・・からどうぞ♪


応援クリックお願いします!!ぽちっと押して下さい(><)



にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村

ランキングに参加しています↑↑ ぽちっとお願いします!!!


今日は陶芸展へ行って来ました!続きからどうぞ♪↓




レシピ&続きです・・
by usaoshippo | 2009-08-08 19:17 | 持ち寄り、おもてなし


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧