本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
2009年 06月 18日 ( 2 )
ツナと夏野菜の冷製パスタでおうちカフェ
今日はご近所のお友達とうちで、ランチ会でした!


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持ち寄りご飯で豪華なランチ~♪


私はごまのベーグル、(またベーグル)ツナと夏野菜の冷製パスタ、おやつを作りました~


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ツナと夏野菜(トマト、きゅうり、紫たまねぎ、大葉)

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ごまのベーグル。時間を見計らって焼きたて!


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おやつは、フルーツヨーグルトを持ってきてくれた子がいたので、それを使ってパフェに!



みんなの持ってきてくれたごはんも美味しかった~~

昼から幸せ♪♪



ちょっとカフェ気分でしたよ!(^^)☆



** ツナと夏野菜の冷製パスタ **

4人分

パスタ 250g
きゅうり 1本
トマト 1つ
紫玉ねぎ 小1つ
大葉 5枚くらい
ツナ缶 1缶


大きめのボウルに千切りきゅうり、角切りトマト、みじん切り玉ねぎ、ツナをオイルごと、オリーブオイル大さじ2
塩、コショウをいれ混ぜておく。

パスタを表示の時間より少し長めに茹で、氷水でしめる。

よく水を切り、野菜とよく混ぜ、皿に盛り、千切りにした大葉を飾る。
オリーブオイルを回しかける。
by usaoshippo | 2009-06-18 19:43 | 持ち寄り、おもてなし
ブルーベリーベーグル、ひよこ弁当
またベーグル作っちゃいました~

もちもちでやめられない!!!

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義母が持ってきてくれたブルーベリージャムを巻き込んで。




お弁当は、リクエストを聞くと、珍しく「ケチャップライス!」と動物やキャラクター以外の料理名を言ったので、
小さいオムライスを、ひよこさんにしてあげました♪

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一番右側のひよこは奇形ですね・・・あんまり見ちゃダメです(笑)

薄焼き卵は、お酢と片栗粉(共に小さじ1くらい)に卵2つをよくかき混ぜるとやぶれないとテレビでやってました。

フライパンに卵液を、大きいスプーンなどで伸ばして小さいのを3つくらい作ります。

竹串でさっと裏返せば簡単にできます。


おわんにラップをひいて、薄焼き卵を置き、ケチャップライスを入れて、ラップでぎゅっとすれば

小さいオムライスの完成!人参を三角に切ってパスタで刺します。
by usaoshippo | 2009-06-18 19:16 | お弁当


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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