鶏のテリーヌ ストウブミニココット

こんにちは＾＾

昨日は長男ハルの誕生日でした。
もう８歳ー！
早いなぁ。

彼のリクエストは焼肉とケーキ＾＾；
近所の美味しい焼肉屋さんに行き、手作りショートケーキでお祝いしました。
ツメの甘い私はロウソクを買い忘れ・・。ごめんよー。
でもこの忙しい中、ちゃんとスポンジから作ったんだから、褒めておくれ♡笑


さてさて、（ほぼ）毎日更新しているパン食堂のブログにも載せたのですが、鶏のテリーヌを作りました。（パン食堂のブログはこちら）




ストウブのミニココットに鶏を並べオーブンで蒸し焼きにし、
一晩重石をしてプレスしているので鶏がぎゅっとしています。





水菜、オニオン、マスタード、ピクルスをはさんで。
パンがちょっと厚すぎて食べづらかったので、今朝作ったサンドイッチは薄く切りました。

旦那弁当をサボり始め数年（笑）子供のお弁当は作っていたんですがね、なんだか旦那弁当は気が乗らず。朝早く出てしまうので間に合わない。（５時に起きてウォーキングとか行ってるくせに。言い訳。笑）


なので、意見をもらうために彼にサンドイッチを作る事にしました。毎日は無理かも（笑）ほら、パンを買いに行けない日もあるしー

結構うちの夫は舌が肥えていて、まずいものと美味しいものが分かるので辛口評価です。

みんなに美味しいって言ってもらえるようなものを・・
作るために日々試作です（＞＜）




パン食堂、朝は１０時開店で通し営業。
夜はワンコインバルにする予定です。

こういうテリーヌやら、生ハム、チーズ、野菜のおつまみと、自然派ワインや日本酒、焼酎、カクテルが全てワンコイン５００円。
もちろん、飲み放題のパーティーや貸切もやる予定です。



社員で入ってくれる子が見つかりました！
エミリちゃん。
これから、名前がちょこちょこ出てくると思うのでよろしくお願いします＾＾

ラテアートと、カクテルが作れ、フォトショップやイラストレーター、簿記までできるスーパーガールです♡
かなり頼ってしまいそう。
シャチョー、頑張ります！



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２冊目の著書が出ました。

楽天ブックスでもお買い求めいただけるようになりました。
どうぞよろしくお願いします（＾＾）


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