本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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パン食堂はるひ~ガトーショコラ

パン食堂はるひのブログの更新は毎日、簡単でもいいからしよう!と頑張っているのですが、こちらは更新が滞ってしまいます(><)

いいわけなのですが、こっちの本家、はるひごはんにはきちんとした、一眼レフで撮った写真を載せて行きたいな、と思っているので・・。


デザートの試作をしています♪
ガトーショコラ。

b0165178_224499.jpg

低温で焼いて、すごくしっとり。
中にはふっくらしたラムレーズンが入っています。
ここにアクセントとして、キャラメリゼしたアーモンドを入れようかな?と考えています。



毎日、ドタバタ。打ち合わせが多く、人に会う機会がものすごく多い。
家にあまり居ないので試作が思ったほど進んでいません(^^;)
無理せず、自分の持っているレシピでやろうと思っているのですが、焦る~

おととい位から、オムレツを毎朝作っています。
たまご一個で、キレイに焼けるように。
2カ月毎朝作ってれば上手になるかな。



焦る気持ちと、すっごく楽しみな気持ちが半々。



カフェ開業ブログも今日更新しました^^
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by usaoshippo | 2014-02-24 22:49 | パン食堂はるひ
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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