本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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いつかのストウブおもてなしランチ。


史上最高に忙しい月でした。
仕事以外にも遊んでたから余計忙しいのだけども^^:
都内に仕事に出たら誰かしらに会って飲みたいっと思ってしまうので・・


そんな合間を縫って、お友達のユカコとやいたんが来てくれました。



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忙しく、おもてなしも本当に簡単なもの(><)すまぬ~
でも、二人ともとっても喜んでくれるのです。

まだ?まだ?と。写真撮るからちょっと待って(笑)


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ストウブで煮た、林檎と玉ねぎ、豚肉のローストは10センチのミニココットに入れて提供。


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完全無水でお塩だけで蒸した南瓜を、九州の無調整豆乳でのばしたポタージュ。

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柿とクリームチーズを生ハムで包んだもの。ワインのお供に。


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あとはパンとワインを添えた簡単ランチでした(^^)





今、ひとつ計画中のことがありまして。それに向かって一緒に動いている仲間でもあります。
11/26の横浜高島屋ストウブイベントの後も、2人と会って豚足屋さんに行きました。
豚の尻尾(!)と、腐乳(お豆腐の発酵食品)をチビチビ食べながらビールを飲む、おじさんな私たち(笑)

来年はその計画に向かって一直線!
面白い年になりそうだな~♪






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by usaoshippo | 2013-11-28 20:40 | 持ち寄り、おもてなし
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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