本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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手作りハンバーガーの日


7月20日はハンバーガーの日!らしいです(笑)


日本に初めてマクドナルドの第一号店が開店した日だとか。
我が家はマックよりもモス派(^^)

でも4人で行くとかなりの値段になるので・・ 朝思い立ってパンから手作り!

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パンがモッコモコになってしまった(笑)

6分割すればちょうどいいサイズだったのですが、いつものクセで8分割にしてしまい・・
それをくっつけて4つにしたため、かなりのボリューム!



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中身は手作りパテ、レタス、ケチャップ、スライスチーズ、トマトスライス、オニオンスライス。食べづらいw





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ポテトがなくちゃね~と、ポテトも素揚げ。
モスっぽい感じのポテトです。

いつも16センチのストウブくんで、蓋をして揚げます。
適当な大きさに切り、ペーパーで水気をよく切り、オリーブオイルを1センチくらい張ったストウブに入れ、弱火~中火で蓋をして揚げます。
そうっと蓋を取り(そーっと取らないとバチバチ水が跳ねて危険!)ポテトを裏返して更に蓋をして揚げます。

竹串がすっと入るまで揚げたら塩コショウをして完成♪



お庭で採れるミニトマトを添えて。
今年は豊作で、毎日わんさか収穫できています。



ハンバーガー、大人には大好評でしたが子供は食べづらかったみたいで不評(--)手間暇かけたのに・・
次回はもう少し食べやすいハンバーガーにしたいと思います。。











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by usaoshippo | 2013-07-22 07:05 | パン | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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