本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ストウブ鍋で完全無水カレー

私がやっているお仕事は、かなり地味な部分が多く・・
おうちで試作をしまくっている事がよくあります。

すぐにレシピに起こせる美味しいものが出来あがったり、何度作ってもうまく行かなかったり。


今日はサクッと決まりました。



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かなり好みな、スパイスカレー♪
子どもが居るのであんまり辛くできないのですが、本格的な味。
ストウブのお陰で完全!無水です。

ストウブ鍋なら重たい蓋が旨みを逃がしません。
カレールーも、コンソメの素も、バターさえも使ってないのに美味しい~


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お肉とお野菜、スパイスだけで仕上げるカレー。

もう何度か微調整して完成しそうです(^^)




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お庭に咲いている紫陽花♡

毎年、静かに梅雨の時期を待っている紫陽花。
今年は拝借しておうちに飾ってみました。
とうふちゃん、いたずらしないでよ~


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可愛い顔して、かなりのいたずらん坊です。
(でも、ちくわも小さかった時は色々いたずらしたな~)

昨日は、お鍋でポップコーンをおやつに作ったんですが、その残りをビニールに入れておいたら、くわえて「う~」とかうなってた^^;
食べ物の匂いがすると、全部かじっちゃうので我が家は今、全ての食品を隠しています。。

でも、お腹いっぱいになると甘えん坊モードで、寄り添って来たり可愛いの♡
抱っこも全然大丈夫で、だっこされたまんま寝てしまいます。



手はかかるけど可愛すぎる、ふわふわな新入りです。









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by usaoshippo | 2013-06-18 10:49 | 持ち寄り、おもてなし | Trackback
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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わたしカフェへようこそ

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