本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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手作りパンと山ガール♪



7月頭にやるお料理教室のメニュー・・只今考え中です。

今月はレバーのペーストをメインに、初のパンをやろうかな?と思っています。
生徒さんにパンも教えて~と言われたのですがほぼ独学でやっているパン作り。

生地の見極めなど、手ごねパン作りを始めた6年間でやっと分かるようになって来ましたが、まだまだ勉強中。
誰でも失敗のない、フォカッチャにしようかな?と思っています。
今週中にはメニュー出しします^^




予定のない休日は、朝パンの生地の仕込みからスタート。
こういう時はイースト多めの、すぐできるパンを作ります。

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この日は生地に枝豆を練りこんで、ハム&チーズ&バジルと、カレー&チーズ。

野菜とお豆のスープと一緒に食べました。


カレーパンは、カレーの残りとピザチーズをのせて焼いたもの。

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枝豆入りの生地は子供も旦那さんも美味しい美味しいと食べていましたよ(・∀・)♪



お料理教室前は、何度も何度も試作を繰り返します。
家族には迷惑で、またこれ~?って言われる(笑)

甘いものは旦那さんも好きなんで、いつでもウェルカムらしいのですが、、
今月はフォカッチャとレバーペースト祭りだな~(笑)



最近のブームは雑穀(あわ・きび)、きなこ、黒糖、ごま、くるみなどを入れたパン。
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お花の形にして、手土産に持っていったりしています。






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週末、箱根に登山に行ってきました。

旦那さんの会社の方たちと、総勢8人!
情報があまりなかったので、ハイキングかと思ってたら真剣に登山でびっくりでした^^;

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山頂で隊長が豚汁を作ってくれましたよ~

イージートーンを履いて行ったわたしはばっちり筋肉痛になってしまいましたが、山登りはまりそうです。
山ガールもいっぱいいて、可愛かった~

山ガールファッション、わたしも揃えたい!欲しい!


おうちに帰って飲んだビールは美味しかったなぁ❤
by usaoshippo | 2012-06-05 14:09 | パン
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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