本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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無添加安全かぶの葉ふりかけの作り方
かぶの葉ふりかけを作りました(・∀・)
定番ですが、子供も大好き♪


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お味噌汁と、ふりかけのおにぎりがあれば幸せな朝ごはんになります。


材料はシンプル。
ごま油 かぶの葉 じゃこ 鰹節 白胡麻 薄口醤油

ただ、最近農薬やらセシウムやら・・やっぱり気になるので昔と作り方が違います。
まず、熱湯でかぶの葉はさっと茹でて水に取り、水気をよく絞ってみじん切りに。
ごま油でかぶの葉、じゃこ、鰹節を炒めて最後薄口醤油で味付け!


はるひのレシピ-Oixi 無添加安全かぶの葉ふりかけの作り方 by はるひ


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じゃこも九州産のものを選びました。

子供がいると、やっぱり色々気になる(*´・x・`)


お野菜たっぷりのワンプレートのおにぎりに使いました。
自家製だと添加物も入ってないから安心です。

おにぎりと言えば梅干×みじん切りにしたワカメもお気に入り!





最近、本当にパッケージの裏の表示ばっかり見てしまいます。
できるだけ、無添加の生活を心がけているけども、子供が好きなのはポケモンふりかけ~(-'д-)

ま、わたしは舌が真っ赤になるようなお菓子を食べて育ったんですがね。。










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by usaoshippo | 2012-03-18 20:36 | | Trackback | Comments(6)
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Commented by uhihihihi at 2012-03-18 21:55
はるりん こんばんは。
昨日はあの後また追加で飲んだのかしら?
酒、買いに行ってたモンね(爆)

私はあの後、友達の家でさらに飲んだの。
(ワイン半本くらい)

千葉の直売所でかぶ買ってきた!
これ、作りたい~♪
Commented by nokko2010 at 2012-03-18 23:13
はるひちゃん、こんばんわ☆
蕪の葉のふりかけ、美味しいよね♪ 蕪を買うたびにふりかけにしたり、
煮付けにしたり色々つくったわ^^
お子さんがいると、やっぱり食の安全は気になるよね^^
ワタシもなるべく産地や表示を見て安全っぽいものを買うように
してるんだけど、嗜好品好きなのでどんだけ健康かは未知数(笑)。

昨日はありがとうでした♪ ホントに楽しかった^^
お会いできて嬉しかった♪♪♪
てか、しょっぱなからガンガン呑んですみませぬ(笑)。
Commented at 2012-03-18 23:14
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by fumie660823 at 2012-03-19 09:51
はるひちゃん、おはよ〜
このジャコは...  笑
蕪の葉ふりかけ、私も大好き!
食の安全、本当に気になるもんね。
ちゃんと子供のことを考えて、
調理の仕方を変えてるなんて、すばらしいわ。
母の鑑だね。

一昨日は、ありがとう!
すごく楽しかった!!
しかし...、
すっかり酔っぱらいっぷりを発揮してしまったわ...  反省。

次回は、是非わが家で!
Commented by りっこ at 2012-03-19 11:52 x
あ!!私もこれ作るよ~!
なんか一緒で嬉しいな!
Commented by tantan_quelle at 2012-03-19 20:33
ご飯が進む一品ですね◎
かぶ(大根)の葉はこちらでも手に入りますが、じゃこが・・・
うちの父がこれに良く似ていますが、かぶの葉の変わりに韓国の青唐辛子を使う激辛だけどご飯が進み、チャーハンにしても美味しいふりかけを作って送ってくれるので、冷凍してちょこちょこ食べています。

↓和カフェ風ワンプレートランチも素敵です!
栄養満点でほっこりできるワンプレートですね。
卵焼きは葱かほうれん草かと思ったらニラですか!
最近胃の調子がよくないのでこういうほっこり和食に惹かれます。
<< ブロガーさん宅でランチ女子会♪ 和カフェ風ワンプレートランチ >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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