本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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パンとスープのおうちカフェランチ。
クリスマス、お正月、名古屋旅行で体が重たい・・
年中言ってますが^^; ダイエット始めますー!
太る→ダイエット、運動して少し絞る→また太るを繰り返しているのですが、
どんどん痩せにくくなるんですよね。。


今年は食べるものに気をつけよう・・
と言いつつ、昨日の夜コストコにお買い物に行ってアップルパイを買ってしまったのですが。。
あ、お買い物のあとにアイスも食べたな(`‐ェ‐´)


ま、それはさておき(笑)

先日食べたお昼ごはんです。
野菜をたっぷり摂取しようとちぢみほうれん草を買って来ました。
でも、やっぱりそのままだと子供たちは警戒して食べないので・・
大好きなコーンスープと一緒に食べさせる作戦です。



コーンスープは長ねぎ、人参入りで豆乳ベースのちょっと和風素材が入ったポタージュ。
ほうれん草は、熱湯で茹でてからしっかり水気を切ってバターソテーしたもの。
子供に食べてもらえるポイントは、荒くみじん切りにしてあげることですかね~


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一緒に細かくみじん切りにして、緑色のポタージュにするときっと食べない。
隠したりして食べさせるよりも、ほうれん草って美味しい♪と思ってくれた方がいいと思うので、形は残しつつ、食べやすく、おいしく炒めてあげてコーンスープと一緒に食べるスープのようにすれば、、

うん。やっぱりしっかり食べてくれました^^


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苺もちゃんと食べ終わった後に食べて、我慢できる歳になったんだなぁと
長男ハルなんて野生児だから、小さい頃は欲求のまま食べてたからなぁ。
おっきくなったもんだ・・。




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solさんのパンも大人気!
ほんと、おいしい~。いちじく入り、大好き((・´∀`・))

わたしもまた自家製酵母、手を出そうかな。



お野菜たっぷりのスープと、美味しいパンで幸せランチでした♪



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器・鈴木史恵 

レシピはこちらから! はるひのレシピ-Oixi ほうれん草入り和風豆乳コーンポタージュ by はるひ














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by usaoshippo | 2012-01-13 09:35 | cafe風食卓。
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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