by usaoshippo
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寒くなってきて、のどがイガイガしたり寒気がしたり・・
そんな時はやっぱり生姜シロップ! スライスしたのも試したけど、やっぱりすりおろした方が刺激的で喉にキクー! ティーポット:鈴木麻起子 ガラスティーカップ:[DULTON]ダルトン ガラスカップ&ソーサー レシピです♪ すりおろしジンジャーシロップ 生姜 皮をむいた状態で250g きび砂糖 100g 水 100cc ① 生姜は皮をむいて、すりおろす。(手が荒れてるとしみて痛いので要ゴム手袋) ② 鍋に生姜のすりおろし、きび砂糖・水を入れて5分ほど煮ます。 ③ 茶漉しで漉しながら清潔な瓶に入れます。 残った生姜は瓶に入れて、お味噌汁やお料理に使ってあげます。 冬のお味噌汁には欠かせない生姜ー! 分量よりもお砂糖を減らしてもOK♪ 日持ちはしなくなりますが、お料理にはもうちょっと少ない方が使いやすいかな。 わたしはいつも、このシロップをレモンやかぼすの果汁とはちみつを入れて、お湯やハーブティーで割って飲みます。 ちょっと寒いな~、のど痛いな~、って時に飲むと体がポカポカしてくる♪ 冬は常備のジンジャーシロップです(*´v`*) 買うと高いので是非手作りで~! 写真教室始めました! 11月のはるひごはんの会は「ストウブ鍋でおうちフレンチ・クリスマス」です! にほんブログ村 応援クリックお願いします! 最近、一人時間のためにスタバに行くのですが、コーヒーが合わないような気がします。 胃がムカムカしてきてきぼちわるい~~~(;;) 結局帰ってきてミントティーを飲みます。 ハーブティーが体に合ってるのかなー。 でも、スタバに行くとコーヒーのいい香りがしてコーヒーが飲みたくなるっ そして気持ち悪くなる(--) ラテでも気持ち悪くなったんだよな~。 やっぱり胃に負担がかかってるのかな? でもスタバでコーヒー以外のものってなんか勿体ない気がする貧乏性(笑)
by usaoshippo
| 2011-10-31 14:12
| おやつ
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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