本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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オニオンブレッドのサラダランチ!
3連休ですね!昨日は断捨離しまくり。

ゴミ屋敷か~ってほど不用品が沢山出てきましたよ。お陰で筋肉痛です^^;




お休みは楽しい半面、3食作らなくてはならないのが辛いところ。
朝は納豆ごはんだったので、お昼はパンにしました。


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トマトオニオンブレッド 白菜のサラダ ルイボスミントティー



最近のお気に入りは赤い生地。
カゴメのトマトペーストを混ぜこんで作ります。

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スイス一流のナイフメーカー ウェンガー(WENGER)ウェンガー(WENGER)波刃ナイフ スライサー ...

焼きたてパンでも楽々切れるパン切り包丁はコレ!





生地覚書: 強力粉(南部小麦)250g カゴメトマトペースト 1袋 牛乳80cc 水 80cc
ドライイースト 小さじ1 オリーブオイル 10g 塩 4g 砂糖 8g

玉葱のスライスと、ベーコンを巻きこんで作りました。
210℃で25分焼成。



パンを手作りすると、これママ作ったの~?って子供たちがすっごく喜ぶんです。
250gの粉だと4人で足りないくらいですね^^;
末恐ろしい~


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白菜のサラダ。
千切りにした白菜に、フライパンでベーコン・きのこを炒め、料理酒・醤油・黒酢各大さじ1をちょっと煮詰めたものをかけて食べます。

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ざくざく混ぜて、いただきます。
白菜がしゃきしゃきで、とっても美味しい♪

詳しいレシピはこちらから。
タベラッテ白菜とベーコンのしゃきしゃきサラダ


あと最近黒酢にはまっています。
酸味がまろやかで、お気に入り(・∀・)

炒め物やサラダ、昨日の夕食は餃子だったのですが餃子にもつけて食べました。

夜ごはんは手作り餃子。
やっぱりこのフライパンで作るとつるんと取れる♪









寒くなってきて、朝晩ちくわ(我が家のにゃんこ・10ヶ月)と一緒に寝ている今日この頃です♪
足元なんだけど、あったかいの~(●´∀`●)朝から幸せ♡


甘えん坊猫で、ソファで誰かが座ってるとこんな風にちょこんと隣に座ってきます。

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安心して、そのままウトウト・・
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ぽさぽさ~

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し あ わ せ(*´エ`*)




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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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2010.10.29出版いたしました
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