本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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砂肝おつまみ 2種 生姜とにんにくで



ついに明日はストウブ・サマーベジ・レシピアワードが銀座で行われます!!
どきどきしますがお得意のポーカーフェイスで頑張ってきます(笑)



さてさて。梅雨明けしましたね(^^)夏が来た~~

レンジ調理とさっと茹でた砂肝・・どっちの方が美味しいのかと食べ比べ。


こちらはレンジで調理した、砂肝のにんにく蒸し
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タベラッテ

そしてこちらはさっと茹でた、砂肝の生姜和え
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タベラッテ



うーんやっぱりレンジ調理よりも、湯通しした方が美味しいです(><)
お酒をたっぷり振ったんだけどなぁ。でも、簡単おつまみとしては美味しく食べられます♪

人さまに出す時は茹でた方がお勧め。
でもこれも3分茹でるだけなので節電レシピです!


生姜の方の、モロッコいんげんは普通のいんげんよりもスキ~(*´∀人)
あのいんげんのぎゅぎゅってする食感があんまりないので、いんげん嫌いさんにもイケるかも~



今日はお昼、試食してもらいがてらおもてなしランチを出しました。

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小鉢に入っているのは砂肝の生姜和え
赤い器は春雨麺
青い器は明日作る お刺身かつおのたっぷり夏野菜ソース

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喜んでもらえてよかった~
飲み物は炭酸水+レモン果汁でさっぱりと。



いやーほんと、夏ですね。
ランチョンマットも夏っぽく。無印良品の物です。


あっ無印といえば、「グリーンカレー」がおすすめ!
キットになって売っているのですが、ココナツパウダーも、グリーンカレーペーストも、ナンプラーも、こぶみかんの葉も入っているので、色々揃えなくても簡単にグリーンカレーができるのです。
レッドも買ってみたけど、グリーンがおすすめ。

今季3回ほどやりました。
旦那が気に入って、私が留守の時に作っておいて~とリクエストいただきました。
ん。来週子供を連れてお友達のおうちに泊まりに行くからその時作ろう(^^)
簡単だし、これならいつでもリクエストOK(笑)


わたしはちょびっと飽きたのでこれは留守メニューに決定~(笑)





4人の夢が叶いました。ワンプレートの本、全国書店で発売中です(><)


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by usaoshippo | 2011-07-11 11:15 | 鶏肉
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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2012・2・8 出版致しました


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わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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