本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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クリスピーピザ レンジで3分手作りピザソース
おはようございます♪

昨日は少し涼しかったですね。
久しぶりに家族4人でまったり過ごしましたー


午前中はおうちに居て、お昼はピザ!

b0165178_8253411.jpg

秒殺でなくなります^^;

最近HBで作る250gの分量では足りないんですよ~

最近は粉350gで作っています。



覚書。

強力粉 250g
薄力粉 100g

塩 5g
ドライイースト 4g
水 200cc
オリーブオイル 大さじ1


オリーブオイル以外の材料をHBにセットし、「パン生地」コースでオン。
ひとかたまりになったらオリーブオイルを加える。

一次発酵終了後、丸めて30分以上冷蔵庫で寝かす。

天板一杯に広げ、トマトソース・チーズをのせて、オーブンの最高温度で焼く。



トマトソースはレンジで作る簡単ピザソース。


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タベラッテ



オーブンが使えない暑い時はトースターでピザトーストもいいなぁ~(´v`*)



子供も夫も、ピザにするととっても喜んでくれるのですが・・
ほんとに「秒殺」! 

作った時間よりも食べる時間のがはや~い!!

争うように食べる男3人・・(--)



これからの成長が恐ろしいです。。









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昨日の午後はホームセンターに、よしずを買いに。
ウッドデッキに装着してもらったら、あら~なんだかアジアン風。

涼しげでいい感じ!



夜はお庭のミントを摘んで、自家製モヒートを飲み9時には就寝。
健康的だわー。





7月のはるひごはんの会も宜しくお願いします(^^)

8月はお休みさせていただく予定です。夏休み!
by usaoshippo | 2011-07-03 08:34 | パン
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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