タツヤカワゴエへ。代官山ディナー

昨年１２月に行われた、レシピブログさま×ヤマキさま　白だし四天王レシピコンテスト　の川越達也賞の副賞として、代官山タツヤカワゴエにご招待頂きました！！


１２月の時点で、予約は３ヶ月後・・とのこと。
川越シェフのお店の人気っぷりが分かりますね～

３月に予定していたのですが、震災の１週間後だったので・・キャンセルさせてもらい、またそこから３ヶ月・・。
待ちに待ったタツヤカワゴエです！！！




しかーし

久しぶりに旦那とデートだなぁ～なんて思っていたら、息子たち発熱・・（－－）
長男の方が結構熱が高かったんです。
旦那さんは「友達と行ってきなよ」と言ってくれて・・。
結局鎌倉の仲良しさんと一緒に行ってきました。
彼女にもいつも大変お世話になっているので恩返し♪

旦那にはどっか美味しいとこに連れてってあげようと思います（＾＾；）



早めに着いたので、中目黒のビタミンカフェへ行って来ました。
わたしの専属アシスタントをやってくれているゆっこちゃんのカフェです！


これからフルコースを食べるのにたっぷりクリーム付きの「フーモ」というふわふわ、もちもちのシフォンケーキとビタミンジュースをいただき♡

お土産にポタジエのケーキを買って帰りました。
（ちなみに、我が家の男性陣には甘くないと不評でした・・。）
商店街、ポタジエの数軒先なので行ってあげて下さいね♪



腹ごなしの為に中目黒～代官山をお散歩し、こどもビームスを覗いたり、ふらふらしてから３分遅れを狙ってタツヤカワゴエへ！


店内の照明がかなり暗いため、写真がとーってもへたっぴなのですがお付き合い下さいませっ


まず始めに乾杯酒のロゼスパークリングを頂きながら、バーニャカウダを頂きます



バーニャカウダのソースがとってもしっかりした味で美味しい♪



メニューが書かれた紙がテーブルの上にあったのですが
よく見たら８皿？！

こんなに食べられるかしら・・と不安になったのですが、一皿一皿はとっても小さくて
少しずつ沢山種類を食べたい女子向きのコースです(人´∀`*)






パスタも３皿あったんだけど
全然食べられました～

痩せてないのに意外と小食なわたしでも余裕でした（笑）



今月のお料理

初鰹の軽い燻製　山芋とオクラ添え
軽いスモークの香りがたまりません！

江戸前穴子のフリット　冬瓜のスープ
穴子の歯ごたえが美味しい～

イベリコ豚ホホ肉とマコモダケのラグー　カバティエッリ
これ、美味しすぎました。おかわりしたかった～
カバティエッリって手打ちのマカロニのようなパスタがまた美味しいー

生うにの冷製フェデリーニ、花穂の香り
うにとトマトが最高～フェデリーニもプリプリ～

イサキのソテー、水茄子のサラダ
イサキにしっかり塩味が。水茄子がしゃきしゃき♪

時鮭と甘長唐辛子のスパゲティ
オイル系のパスタ。ぺろりと食べられました。

美桜鶏のグリル、インカの目覚めピューレ、サマートリュフマルサラソース
サマートリュフがいい香り～鶏とインカの目覚めが合う！！

デザート盛り合わせ
オリジナルティー





正直・・「ほんとに美味しいの？！」と疑いの気持ちで伺ったのですが・・（川越シェフ本当にすみません！！！）

ほんとに美味しかったのです・・。

ちょっと、やられたっって気持ちです（笑）



日本の食材を沢山使っているのですが、それが全然不自然ではなく
イタリアンとうま～く重なっているお料理。


どれも食材を殺す事なく、ひとつひとつが生きている！



前菜もパスタもメインも本当に美味しかったなぁ
幸せだったなぁ


旦那よ　ごめんっ（＞＜）





川越シェフ、タツヤカワゴエのスタッフのみなさま、レシピブログ並びにヤマキの関係者様

本当に美味しいお料理をごちそうさまでした。ありがとうございました！！










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