自家製ミントシロップ ブルーマロウアイスティー

お料理教室をやらせてもらっている、ブルーム香房さんは神奈川・愛川町にあるハーブと雑貨の古民家ショップで、店主の東山さんにはそれはそれはお世話になっております(人´∀`)


ハーブの事を色々教えてくれるのもヒガシヤマさん。
先日のはるひごはんの会での試食中、ミントシロップなるものが話題に。
簡単な作り方を聞いて、わたしもおうちで作ってみました。

レモン果汁を入れて、夏にぴったりのミントシロップができました♪
レシピはこちら！自家製レモンミントシロップ



材料はミントの葉、レモン、砂糖、水だけ。
お好みのお砂糖で作ってくださいね♪



ただお水で割っても、お湯で割っても、炭酸水で割っても。
炭酸水とウォッカなら爽やかカクテルにー！ミントの葉もちぎって入れて飲みましょう♪




夏にぴったりのアイスティー、
水出ししたブルーマロウアイスティーに入れるとこんな変化が楽しめるんです～




次男と一緒に、いくよーーーって見せてあげたらすっごく喜んでましたヽ(*´∀｀)ﾉ
子供さんがミントを嫌がるようならレモンシロップでも美味しいです♪



ブルーマロウは葵科の和名　ウスベニアオイ　と呼ばれるお花。


ブルーマロウのアントシアニンが酸に反応して赤くなるんですよね。
夜明けのアイスティーなんて呼ばれているみたいです。
アントシアニンは熱に弱いので、水出しする事で青い色のお茶を楽しむ事ができます。

ぱっと目が覚めるようなピンク色になりますよ～








ストウブ鍋のイベントに参加しています！


わたしのレシピはこれです♪
カツオをオシャレにアレンジ！




是非とも投票お願いします(*･ω･*)　ストウブ・サマーベジ・レシピアワード








　

応援クリックお願いします！


にほんブログ村







６月２６日（日）　はるひごはんの会「ストウブ料理」
キャンセルで一席空きが出ました！
詳細はこちら


７月の募集も始めています♪




生徒さんのブログ♪

先日のストウブ鍋の会をアップしてくれました！H-style
Eちゃんありがとう！

ごはん時々、おやつ。
ｓａｗａちゃんありがとう！


ｈｏｒｉｍｅちゃんが　池袋ストウブ鍋デモの記事を書いてくれました。
horime 絵日記
めめちゃんありがとう～


仲良しのｍａｒｒｏｎちゃんもご紹介ありがとう～

ごはんの時間++気まぐれレシピ++