本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ガスコンロでローストビーフ 堂本正樹さんの器展
ストウブのイベントが終わってもお料理教室やらなんやらで更新できず、すみません~(><)
ちゃんとレシピアップして行かなきゃ!来週からはちゃんとお料理できると思います・・

いやいや、してるんですよ~
はるひごはんの会とは別で、ガス会社さまからご依頼のお料理の試作に追われておりました。

課題はまさかの天ぷら~(笑)私の専攻はフランス料理でしたので・・(汗)
結構難しいものですね。。
何度も作っては胃もたれし・・(--)旦那と子供は海老天に大喜びですが~


そしてもうひとつがローストビーフ。
こちらは得意分野ですのでばっちりです(^^)
今日試作を兼ねて、リハーサルをしてきました。

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男の料理教室。
内容は指定されたので、天ぷらとローストビーフの組み合わせ・・どうかと思ったのですが(笑)
ローストビーフの方はお野菜たっぷりにして、たれは和風っぽく。
さっぱりと頂けて好評でした♪

焼き方はこちら。おもてなしに♪ガスグリルでローストビーフ



ガス会社の料理教室なのでもちろんガスを使ったお料理。
ガスのグリルで10分ほど焼いたものと、ダッチオーブンを使って焼いたもの。
炊飯も全自動の機能と、手動でやるもの。

何事も本当に勉強させていただいて、やらせてもらっています(^^)
こんなご依頼も頂けるようになって、本当に楽しいです~



火曜日には、器を見に行ってきました。

堂本正樹さんの器。


b0165178_23174850.jpg

茄子をにんにくで炒めて、fumieちゃんのイタリアンチリオイルをのせました。これ、おいしー♡





昨年のロハスフェスタで出会ってから大好きになった信楽焼の器。
大好きな器は信楽ばっかりですね

堂本さんの器はほっこり温かな人柄が伝わるような器です。


今回買った黒の器は自分の中でかなり冒険
かっこいい感じが気に入りました~

色々挑戦されている堂本さん。また次回も楽しみにしています(^^)



その後食べに行ったレシピエの島田孝子さんがやっている、下北沢の「vi-sand
お得に食べて飲める女子会コースがおすすめです~(4名様から)
ベトナム料理美味しい~
ななちゃん・まゆちゃん・まみちゃん。また行こうね~(^^)


遅くまで飲んで、帰りのタクシー代の方が高かった(笑)










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26日、火曜日のはるひごはんの会
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by usaoshippo | 2011-06-18 23:19 | 持ち寄り、おもてなし
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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