本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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無添加♪アジアン春雨麺
最近、ムショーに食べたくなるアジアンフード。
きっとベトナムに行ってる奈々ちゃんの影響~。ベトナムグルメの美味しそうなレポをしてくれてます。

そして火をつけたのが、ブルームさんでのイベント
お昼にベトナム麺とベトナムサンドウイッチを食べたんですが、美味しかった!
パクチーが好きな私。タイにもちょびっと住んでたことがあるので時々食べたくなります。


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おうちにあるもので作った割には、すっごく美味しくできました~
レシピはこちら→ tabelatte 無添加♪ アジアン春雨麺 



何が無添加かというと、鶏ガラスープの素を使っていません(^^)
鶏ガラスープの素や、あの有名な赤い缶のやつを使っちゃえばすぐに美味しくできるのでしょうが、最近のブームは「素材だけで作る」ということ。

素材の味を出してあげれば ~の素要らずなのです。
ナンプラーもお魚のお醤油みたいな物なのでそれが出汁みたいなものですしね。

パクチーをたっぷりのせて・・レモンを絞って・・
ちょびっと辛くして大人味に。お野菜にセロリを入れるともっとアジアンぽさが出ます。



ブルームさんのガーデンマーケットは年3回ほど行われます。

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古民家を改造したおうちで、古物や手作り物、心をくすぐる物が沢山あります。
お手伝いに行った私も、たんまりお買いものしてしまいました^^;


ブルームさんでの6月のお料理教室は 9日・21日。
9日は満員御礼です。
21日は残り1席。どうぞお早目に~♪










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ちくわを飼い始めてから、旦那の喘息が出てきてしまいました(><)
即日、空気清浄機を買いに電気屋さんへ。
シャープのこれを買ったのですが、やっぱりすごい!
プラズマクラスターってすごいです~


犬猫アレルギーの方、これはいいかもしれません(^^)
寝室にも欲しいなぁ~♪


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by usaoshippo | 2011-05-29 08:33 | 麺類
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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