本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ストウブ鍋で1分♪春野菜のハーブバター蒸し

春野菜の美味しい季節ですね!
お野菜を買いに行くのが一番楽しいお買いものって・・女子としてどうなんでしょ(--)


OISIXさんのお試しセットに入っていたスナップえんどうと、厚木で採れたのらぼう菜(菜の花に似ているお野菜です♪)をハーブとちょびっとの豚肉と蒸しました。
蓋をして1分蒸すだけの簡単レシピです。


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はるひのレシピ-Oixi ストウブで1分!春野菜のハーブバター蒸し by はるひ

さっと蒸すだけなので色もキレイなまま。
もちろんオリーブオイルでさっぱりとでも、豚肉なしでお野菜だけでも色々と応用は効きますよ~


暖かくなってきたので、お庭にハーブがいっぱい。
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時計周りに12時から、セージ・オレガノ・タイム・イタリアンパセリ・タラゴン。

たっぷりのハーブをみじん切りにして入れました。
ハーブが苦手って方はイタリアンパセリだけでもいいし、オレガノやタイムは比較的万人受けすると思います♪
お庭にあると欲しい時に摘みたてハーブが楽しめるのでお勧めです!
早くバジルが大きくならないかなぁ~




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4人家族だったらやっぱり24センチくらいが欲しい~
↑の私のお鍋は18センチです。野菜料理には小さくてぴったり。小さいと軽い(と言っても重いけど・・)ので毎日使うのに便利です^^





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昨日は恵比寿ではるひごはんの会でした~
初めてのメニューと、初めてのハーブの会。
どたばたでしたがなんとか無事終わってほっ。


お教室の次の日は何故か筋肉痛なのです・・笑
by usaoshippo | 2011-04-25 11:48 | 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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