ストウブ肉じゃが ストウブ鍋で無水調理

お料理教室「はるひごはんの会」ではいつもストウブ鍋で一品、作っています。
わたしの愛している鍋で野菜の美味しさを味わってほしいのです！

オリーブオイルでじゅっと焼きつけて、塩をし、蓋をしてコトコト煮る。
それだけで美味しい、素材を生かしたお料理ができるのです。
シンプルなお料理が好きな方だったら、本当に重宝すると思います。
自信を持ってお勧めするお鍋です♪




春になって、美味しいお野菜がたくさんでてきましたね。
農協にお野菜を買いに行くのもわくわくします（＾＾）♪

新じゃが・新玉を使って、味付けは塩コショウのみ！
の「ストウブ肉じゃが」を作りました。

加熱後、新聞紙+バスタオルで省エネです♪


ストウブ肉じゃが　ストウブ鍋で無水調理 by はるひ


しっかり味の肉じゃがもご飯が進んで美味しいのですが
飽きのこない、さっぱりした肉じゃがです。
お野菜とお肉の旨みがぎゅっと感じられる。

子供たちにも、シンプルな味の分かる人になってもらいたいな。




仕上げにオレガノの葉を飾りました。
お料理に使うハーブはフレッシュ派。

暖かくなってきたので、お庭にハーブをたくさん植え始めました。
オレガノ・タラゴン・セージ・ディル・ミントなどなど・・たくさん苗を買ってきた♪


なんか色合いがなぁ～（－－）って時に、ハーブを飾るだけでとってもキレイに見えます。


ブルームさんでのお教室が終わったあと、お庭に売られているハーブを見てとーっても欲しくなってしまい、たっくさん抱えて帰ってきました。

大きくなぁれ～♡





はるひごはんの会でもストウブ鍋料理、大好評で、欲しい～～～！という方、続出中。

楽天では今はなんだか品揃えがよくないですね～（＞＜）


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次に狙うは２４センチラウンド♪















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