本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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はやし椎茸農園の椎茸♪さっぱりレモンマリネ
はるひごはんの会でもお出しした、はやし椎茸農園のしいたけ。

丸ごと食べるとじゅわーっと旨みが口の中に広がり、
切って炒めるとつるっ&しっかりした食感が楽しめます。

今日はレモンでさっぱりと、箸休めの一品です(^^)
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器提供:Mika's Selection

信楽 加藤浩司 ドットカレー皿



にんにくとオリーブオイルでじゃじゃっと炒め、レモン果汁を加えたらおしまい!

イタリアンパセリのみじん切りを仕上げに。
色合いも良くなります。



オリーブオイル 大さじ2
にんにく ひとかけ(みじん切り)

原木椎茸 大きめ5つ(ひとつを6等分に)

レモン果汁 ひとつ分
イタリアンパセリみじん切り 適量


① フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ弱火で香りを出たら椎茸を加え、中~強火にして塩コショウする。

② レモン果汁を加え、イタリアンパセリのみじん切りを加えたらおしまい。



冷たくしても、温かいままでも美味しく食べられます♪

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レモン一個分の果汁が入るので結構酸っぱいのですが、私、レモンの酸味は大好き!
お好みで加減して下さいね。

はやし椎茸農園のHPは3月末にリニューアル予定。
もうしばらくお待ちくださいませ。




3月のお教室



はるひごはんの会@恵比寿 エススタジオ

場所    

恵比寿西口から徒歩8分のマンションの一室です。
        
駐車場はございません。


日時   

3月 
17日(木)
18日(金) 残り1席

25日(金)
26日(土) 満席となりました

時間 11~14時


料金 プレオープン料金のため 4000えん

内容 ひき肉のパイ包み焼き サーモンと春野菜のポン酢ジュレ お魚のポワレ 基本の焼き方
   その他簡単な野菜料理 [仕入状況により変更の可能性もございます]

     ワイン・おやつとハーブティー付き

持ち物 エプロン・お手ふきタオル・必要な方はカメラ



※ 基本的にお子様連れはお断りしております。申し訳ありません


お申込みは はるひごはんの会HP からどうぞ♪
















4人の夢が叶いました。ワンプレートの本、全国書店で発売中です(><)


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価格:1,000円(税込、送料別)













本を購入して下さった方へ・・
訂正があります。申し訳ありません(><)修正箇所はこちらです。








 

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長男まさかのインフルエンザ(TT)
次男も幼稚園から帰ってきたらおでこが熱い・・

今はやっているインフルエンザB型はがーっと熱が上がるタイプではなく、だらだらと続く熱みたいなので、気付きづらいのですが早めに病院へ連れて行ってあげて下さいね。



しばらく軟禁生活が続きそうです。
うーん。そんな場合ではないのだけども(汗)

神様がくれた休暇だと思うしかないか~。
by usaoshippo | 2011-03-03 16:41 | 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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