ほっこり南瓜のピリ辛韓国肉味噌 と、また試験受けます♪

もともと、そんなに辛い物は得意ではなく自分でも作ったりしなかったのですが、
子供が生まれてから食べたくても食べられない。
食べられないと食べたくなるもので、最近辛い物を異様に欲します＾＾；



ＧＡＢＡＮさんのレッドペッパーもかなり使うし、豆板醤やサイパンで買ったすっごーーーく辛いタレや、柚子胡椒など辛い物を後からドバドバかけたり（笑）

今日はピリ辛のおかずを。

南瓜の甘みがピリ辛をマイルドにします。

細かいレシピはこちらから☆
ほっこり南瓜のピリ辛韓国肉味噌 by はるひ

甜麺醤（中華甘味噌）を入れましたが、なければお味噌でも。その場合はちょびっとお砂糖を入れると良いと思います。


お豆腐や茄子、色々使えるピリ辛肉味噌。ご飯の上にかけるだけでも美味しいです♪



信楽焼　瑠璃　７寸　山本泰三

器提供：Mika's Selection



Ｍｉｋａさんに頂いた、長谷園の陶珍さんで南瓜をチンしました。




深さがあるので大きなまま入れられるし美味しく蒸せますよー

あのシリコンスチーマーでチンするのとはやっぱり違う～
ほっくりと蒸しあがる感じです。

もちろん、おひつにも使っています。ほんと便利な子です（＾＾）♡









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3月の頭に試験がある資格を受ける事にしました。
昨年末にフードコーディネーターを取ったばかりなのですが、お教室を始めるに当たってひとつでも生徒さんに教えられることを増やしたい、と思い・・試験マニアではないのですよ～

今回の資格は３日間、みっちりレッスンを受けて試験に臨みます。
万が一落ちても、勉強は無意味になることはないので＾＾；
受かったらご報告致しまーす♪