本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
おもてなしに。キャベツとサーモンのロールテリーヌ

クリスマスに作った一品。
これは簡単なので、お正月にもおもてなしにもぴったりな前菜です。



b0165178_2014976.jpg


茹でたキャベツでサーモンをくるくると巻いただけの簡単な前菜ですが、いくらを乗せてちょびっと豪華に♪
キャベツじゃなくても、レタスでも作りやすいです!
ゼラチンなどで固めないので、持ち寄りにもぴったりだし、何より簡単なのです~


キャベツは1枚1枚はがし、柔らかく茹でる。
ラップの上に冷ましたキャベツ→サーモン→キャベツ→サーモン→キャベツと重ね、くるくると巻く。

b0165178_2044062.jpg


よく切れる包丁で2センチほどの幅に切り、上にいくらを飾る。





b0165178_2054065.jpg

お皿の上にクリスマスらしい紙ナプキンを置き、ガラスの器をのせます。


ガラスの器は100均(^皿^)
前菜を食べ終わったら、ナプキンを取り大きなお皿は取り皿として使えます。



ちょこちょこっと赤いものや緑・黒いものを集めるとクリスマスっぽくなりますね^^
だんだんこういうセッティングが楽しくなってきました。
子供が赤ちゃんの時はキャンドルは危ない~ グラスは倒される~ と、オシャレな器も使えずでしたが、年々我が子達も大きくなってきて聞きわけが多少良くなってきました。

b0165178_2074825.jpg


ま、ろうそくはすぐに消されてしまいますがね~^^;


クリスマスはわたしの誕生日。特別な感じがするのです。

去年の記事とかを見てみると・・ なんか迷ってる感があるのですが、あれから1年たって・・
色々やらせてもらえることができて、だんだんやりたい事が見えてきた気がします。
来年はそれを実行する年にできたらいいな。というかせねば!!

人間は死ぬまで成長できる。by 安藤美姫ちゃん




4人の夢が叶いました。ワンプレートの本、全国書店で発売中です(><)

人気レシピブロガー4人のワン...

人気レシピブロガー4人のワン...

価格:1,000円(税込、送料別)













本を購入して下さった方へ・・
訂正があります。申し訳ありません(><)修正箇所はこちらです。








 

応援クリックお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村


twitter@haruhigohan


応援クリックありがとうございます!



外食、ご馳走続きだったクリスマス前後(><)
今日の夜ごはんは、蒸し野菜。ホットプレートにキャベツ・豚肉・人参・牛蒡・もやし・レタス・水菜などたーっぷりの野菜を小さく切り、蓋をして待つ。最初は蓋が閉まらないほど野菜がモリモリなのですが、そのうちしんなりしてきて蓋が閉まり、お野菜が蒸されます。

たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきました。
週一回これにしようか~というほど野菜好きな旦那さんでよかった~
体がリセットされた気がします♪

暴飲暴食の後にお勧めですよ(^^)
by usaoshippo | 2010-12-26 20:18 | 持ち寄り、おもてなし
<< 2010・はるひごはん クリス... アイスケーキ☆ヘルシーブルーベ... >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧