本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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資格ゲット!と嬉しい&美味しい贈り物・・♪

今年の抱負にあった「資格ゲット」の夢が叶いました。



先月受けた試験はフードコーディネーターの試験。
対策の講習を聞いて教科書を覚えれば受かる、と言われていたのですが講習の内容からは全く外れていて・・ いや、出たものもあったのですが、えー!これも出るのー!って感じでした。汗 
試験の内容は教科書は丸暗記した方がいいような内容でした。

合格率もかなり良いみたいなのでここで落ちたら恥ずかしいな・・と思って
毎日ヒヤヒヤしていたのです~
合否は30日の発送と言われていましたが、届いたのは3日。じらしすぎです~~(><)




フードコーディネーターになったからと言ってどう、というわけではないのですが
ここ最近、フード関係のお仕事をさせてもらえる事が決まったので、これからの発展に繋がればなぁ、と思っています。
それに、暗記するだけ、と言われている教科書もすごく勉強になりました。
わたしが弱い、和食の作法なども基本的な事を知ることができたし、やっぱり人生無駄な事などない!(私の持論)
和食器の並べ方も、あー今まで違ってたな、とか いつも旅館でお椀の蓋をどうするんだっけーって悩んだけど(笑)もう分かりますよっ♪なんせフードコーディネーターですからっ(笑)



ひとまず 夜な夜なしていた勉強と努力は報われたというご報告です。
昨日は回転寿司に行ってビールで乾杯!
肩の荷が下りた・・。2級はどうしようかなぁ・・結構お金、かかるんですよね~。
登録料や認定料・・迷うところです。
この資格にしたのは比較的他の資格よりも安く取れそうだったから、というのもあります^^;
それでも数万円は投資していますがね・・




2人で黙々と机に向かう日々も結構楽しかった(^皿^)
眠くならないようにコーヒーを飲み、何か食べたくなるので私は、するめをかじっていたのですが・・
けげんな顔でほんとにフードコーディネーター?と言われました(笑)いや、意外と合いますよ 笑



次は1月、旦那さんの番です。夜な夜なしている努力が報われますように~。


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今日の朝、うちの旦那さんにサプライズプレゼントをいただきました。
名古屋に行ってる時横浜でこっそり買ってたみたい。

すんごい好みのピン!
ジャケットや帽子に着けられそうです。ありがとう~~~☆☆





そして嬉しい事続き♪

Mew Mama の etuさんから どどーんとお肉が届いたのです~

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etuさんは、出版した時に 何か送らせて~魂とか(笑)なんて言って頂いていたのですが、ほんとにほんとにお気持ちだけで充分です~(愛)とほんとにそのお気持ちだけ・・と思っていたのですが熱烈ラブコールに負け(笑)図々しく連絡先を送らせてもらいました。
ほんとに謙虚な方で、ブログアップもしなくていいので~ お返しもほんとに要らないので~
と言って下さって(TT)届いたのは今週頭だったのですがすっかりアップするのが遅くなってしまってほんと、申し訳ないです。


届いたお肉は滅多に(ほとんど?)買うことがない、霜降りの牛肉さま~
そして豚バラ(美豚さんという名前らしいです)ブロック。ブロックどころか一枚肉ですよ(@@)
これ、どの位の重さなんだろう、と体重計で(笑)計ったら2.7キロ!

まずは豚肉を圧力鍋で大根と煮たのですがめちゃめちゃ美味しくて、旦那も大感激していました。
とろとろで、あま~い。脂が多いのに全然気にならない。やっぱり良い脂は美味しいですね(^^)
残りはさっそく塩漬けにして塩豚スタンバイ中です。まだまだあるのでベーコンにしようかとたくらんでいます。



そしてあったんの誕生日パーティーは病み上がりということもありetuさんのお肉を拝借してスキヤキパーティーにしました。

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スキヤキをホットプレートで旦那さんに作ってもらってる間にわたしはサイドメニューを作ります。

これもとろける~ たっくさん入っていたのに、ぺろりと食べてしまいました。
少しだけ残してほうば焼き用に取っておいてます♪

色々サイドメニューも作りました♪
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見て~A型夫の豆腐の並べ方(笑)

こんな美味しいすき焼きは初めて~~!と 黙々と食べ、無言の時間が続きました。
美味しすぎると人は無言になるのですね・・


3歳になった次男あったんも沢山食べていました。
さっすが霜降り牛ですよね。私もたまには買ってあげよう^^;




etuさーん 本当にごちそうさまでした!!!ありがとう~(TT)




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訂正があります。申し訳ありません(><)修正箇所はこちらです。








 

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by usaoshippo | 2010-12-04 10:06 | 日記
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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2010.10.29出版いたしました
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