本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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新しいバーニャカウダポットでおもてなしランチ♪



フォンデュ鍋!ついに買ってしまいました!

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ぐつぐつする中にちょんちょんするの、夢だったんです(笑)
ずっと夫に欲しい~~と言ってたんですが、許可が下りず勝手に買ってきました~




雑誌で見て一目ぼれしたこの子。
アフタヌーンティーのもので、1890円というお値段も可愛い♪

色は白と茶色があったのですが私はシックな茶色にしました^^



昨日はお友達が来たのでバーニャカウダランチ♪
バーニャカウダの作り方はこちらのレシピで簡単に。 気持ち、塩とオリーブオイルを多めに入れました。あっ牛乳入れなかった。なくても全然美味しいです。




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下からキャンドルで温めるのですが、案外早くあったまります。
グツグツしてきて、オイルがかなり熱くなる。これはとーっても楽しくて美味しいです!
次男もちょんちょんして食べる事がとーっても楽しそうで、野菜を昼からたっぷり食べてくれました。

このポットでチーズフォンデュも、チョコレートフォンデュもできるのでまた今度やりたいと思います♪

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昨日のお野菜は 火を通したのもは 南瓜・じゃが芋・人参・しいたけ・しめじ 生のお野菜はセロリ・アボカドです。アボカドは色が変わっちゃうので少し酢をまぶしておきました。

あとはバゲットを軽くトーストしたものも♪



バーニャカウダってなんでこんなに美味しいんだろう~
オリーブオイルは体にも良いし、お野菜たっぷりで美肌になれそうなランチでしたよ(^^)

野菜はガッと圧力鍋で蒸しちゃったのですが、やっぱりじっくり蒸した方が美味しいかな。南瓜も柔らかすぎちゃったし~ お野菜を蒸している間に、バゲットの準備や生野菜を切ったり、テーブルセッティングをしたりします。



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昨日は実は朝、バタバタバッタバタしていて(笑)ごめん~ランチは無理かも~なんて言ってたのですが次男と、しばし遊んでもらいながら待っててもらって準備しました。
おもてなしランチにバーニャカウダ、おすすめです~(^^)簡単にさくっと準備できます♪





昨日来たお友達はツイッターもやってる @yitote0203(いとて)ちゃん♪
かなりの布ヲタで、日暮里&合羽橋ツアーも彼女と行ったのです。


いとてちゃん、本当に素晴らしい人間~
何が素晴らしいって人に対して温かい!特に旦那様に温かくて尊敬すべき人間です。
日暮里は彼女の旦那様が車を出してくれたのですが、旦那様も彼女に対して優しい。

私も帰ってから反省しました・・ 夫に優しくなろう!できるだけ・・笑











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******本を購入してくださった方へ ~レシピの訂正******

申し訳ありません!
レシピの記述に誤りが見つかりました。

P37
大根のレモンマリネ

× 大根・・・・・150g
○ 大根・・・・・250g

P44
ごぼうとゆで卵のサラダ

× A マヨネーズ・・・・大さじ1と1/1
○ A マヨネーズ・・・・大さじ1と1/2

P68
ビスコッティー 

× 手順4 包丁で細く切る
○ 手順4 包丁で細く切る。断面を上にし、オーブンの温度を160℃に下げ、
       さらに20分焼く。


ここに訂正させていただきますと共に、お詫び申し上げます。
大変申し訳ありませんでした。













 

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本の紹介ありがとう♪

anneちゃん
あんちゃんは、本屋さんで働く知り合いの知り合いに、たまたま一緒にいた知り合いが知り合いで(ややこしー!) 
話をしていたら、本を平並べにして目立つようにしてくれたそうです!
「大人気!はるひさん」っていう手書きのポップ付き!

大人気になれるよう・・精進いたします(笑)ありがとう~あんちゃん!



タラゴンちゃん
うるたん
のりえちゃん


みんな素敵に紹介してくれてありがとう!
感激で涙が出ます~。
by usaoshippo | 2010-11-09 07:53 | cafe風食卓。
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


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ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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