本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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玄米おにぎりと野菜たっぷりスープのランチプレート

わたしカフェへようこそ** 玄米おにぎりと野菜たっぷりスープのランチプレート

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カフェ、という響きはやっぱり ランチとか、スイーツを連想しますよね(^^)

わたしカフェという本を出版させてもらったので、お昼ご飯はカフェっぽく頑張ろうと思ってる今日この頃です。





お昼ご飯ってなんだかめんどっちぃ気がしちゃうんですよね。
一番嫌だったのは次男妊娠中。長男と一緒に市販の物を食べたりマックで食べたりパン屋さんに行ったり・・ひどい生活だったなぁって今となっては思います。


はるひちゃんってマックとか行くの?
とかよく聞かれるのですが、はい、全然行きます(笑)

でも以前に比べて行かなくなったかなぁ 市販のお弁当も買わなくなりました。

大好きだったパン屋さんも、家族四人で菓子パンとか買うとすごい額になるから
あんまり行かなくなったし、細々と節約してます(笑)



でもお昼に何かお惣菜を1品、2品作っておくと夜ごはんにシフトできるし少し楽になります。

今日作ったのは簡単なスープと玄米おにぎり、大根のお漬物

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スープはお野菜とお豆たっぷり、
玄米おにぎりはおかか&梅  これは先日合羽橋へ行った時、カフェで食べて美味しかったので♪
まだ合羽橋レポできてない~(><)yitoteちゃん、ごめん~~

そこのカフェはfaniちゃんが教えてくれた、とろころさんも度々訪れている
合羽橋の可愛いカフェ・itonowaさん。


シンプルで、飾り気のない感じが好み!
こんなカフェ、憧れだなぁーと思いました。ごはんの写真も撮ったので後日アップしますね~

そこの玄米ご飯がとっても美味しかったので、
「何で炊いてますか?」と聞いてみたら圧力鍋、とのこと!
わたしが圧力鍋で炊くともっちもちすぎるというか(水分が多いのかなぁ) こんなに一粒一粒を感じないというか・・
今回は美味しく炊けるかなぁ、とストウブ鍋で炊いてみたのですが、うーん。難しい~。

最近、ストウブで白米は美味しく炊けるようになったのですが玄米は要研究です~
圧力鍋のがいいのかな。目下の目標、玄米ご飯を美味しく炊く、です^^;




【MVP受賞!!期間限定セール】送料無料45%off!! ストウブ★ピコ ココット ラウンド 18cm オー...

茄子色、キレイですよ~♪18センチで3合炊けます。



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話しがずれましたが、スープ・おにぎり・お漬物だけで立派なワンプレートランチ♪
お昼からお野菜たっぷりだと午後も頑張ろう~
って気に・・なるような、お腹一杯で眠くなっちゃうような(笑)


おにぎりの下にはワックスペーパーを敷いて洗いものが少しでも楽になるように。
本日のお茶は大好きな黒豆茶です♪


のんびりお昼の、わたしカフェいかがでしょうか?(^^)






4人の夢が叶いました。ワンプレートの本・10月29日、全国書店で発売です(><)
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ぎゃー なんか一日一日が長い^^;


明日はこっそり本屋さんへチェックしに行ってこよう~ ほんとに並んでるのかな。
まだ実物を見てないんですよ~。




いよいよ明日発売です(><)
by usaoshippo | 2010-10-28 08:58 | cafe風食卓。
<< 本日、出版! みなさまへお礼の言葉 わたしカフェへようこそ **ね... >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





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