本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ワンボウル☆栗のチョコレートケーキ oishii

板チョコ一枚☆ワンボウルで簡単美味しい、しっとりチョコレートケーキです。



栗の代わりにレーズンでも、くるみでも♪

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バター 100g
ビターチョコレート(板チョコでOK♪) 1枚(60g前後)

卵 2つ
砂糖 100g
薄力粉 100g
ココアパウダー 20g

栗の甘露煮・渋皮煮など 8粒ほど

※ エンゼル型がなければおうちにあるお好みの型でどうぞ!


① ボウルにバターとチョコレートを入れ、湯煎かレンジの弱で溶かします。

② 卵をひとつずつ入れて泡だて器で混ぜます。
砂糖を入れよく混ぜ、粉類をふるい入れます。ゴムべらでさっくりと混ぜてバターを塗った型に流し入れたら栗を押し込み、 170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼きます。



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ルクエのデコペンで遊んでみました。
チェック柄に飾って。 アイスでも乗っけたら可愛かったなぁー。


粉砂糖は「溶けない粉砂糖」というものを使っていますよ。
プレゼントにする時にも白いまま溶けないのです。


久々に使ったエンゼル型♪このエンゼル型はわたしが小学生の時から使ってるんです。
私のお菓子作り歴は20年以上になるのですね~。
20年も使ってる型って大丈夫なのかな・・なんか変な物出てないかな^^;その割に、小学生の頃から作るものが変わっていない(笑)

あの頃の方がチョコレートをテンパリングしたり細かい事してたような・・



我が家はお母さんが手作りのお菓子を作って学校の帰りを待ってくれていた、なんてお家ではなかったので それはそれは憧れました。

そしてとうとう自分がそうなる時が来たのですね。

子供の頃は 自分がお母さんになったら絶対おうちに居て、子供の帰りを待つんだ!なんて思っていたのですが、いざお家にいると外に出たくなるもので・・。
来春からは次男が幼稚園に行くので働くつもりです。
遅くなってしまいそうな日は延長保育で待たせる事もあるかも。

理想と現実は違うのですよね^^;
でも手作りおやつは作ってあげられますね♪




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ルクエでチョコをチンしてデコレーション♪


 

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ただいまレーズン酵母起こし中♪
むくむくと成長してくれている姿を眺めるのは楽しいものです(笑)

早くできないかなー♪そしたらカンパーニュ焼こう(^^)

いいお天気ですね。皆さまの一日が素敵な一日になりますように~♪




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春夏秋冬 はるひごはん。
 


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by usaoshippo | 2010-10-18 09:50 | おやつ
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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