by usaoshippo
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おはようございます(^^) リニューアル記念、プレゼント企画まだまだ募集中です。 希望と書いてこの記事のコメント欄からご応募くださいね~ またもやレシピブログさんよりワインが届きました。 ワインだらけ~!嬉しい悲鳴♪ 今回は国産の、サントネージュワイン。スーパーでもよく見かけますよね。 実は、こういうワインは今まで買った事がありませんでした。 国産ワインってあま~くてちょっぴり苦手・・と手が出なかったのです。 さて、昼間っから試飲タイムです!午前10時は朝とも言う(笑) あま~い、というよりもすっごく果実味のある、葡萄酒って感じでしょうか。 ランチにさらっとコップで1杯飲みたい感じです(^^) 有機のこだわりが感じられるワインです~ パパっと作れる、米粉のガレットを合わせてオサレなランチとどうぞ♪ 米粉のガレット (4~5枚分) 米粉 100g 豆乳 100cc 水 50cc 卵 1つ ガレットの具 ベーコン 2枚 細切りにする きのこ(しめじやえのきなど) 半パックずつ 細かくほぐす バター 小さじ1 (ベーコンときのこを炒めておく) とろけるチーズ 適量 うずらの卵 人数分 ① ボウルに 米粉、豆乳、水、卵を入れて泡だて器で混ぜる。 ② フライパンにオリーブオイル少々とバター少々を入れ、よくなじませて煙が立ったらお玉1杯分流し入れ、片面を焼く。裏返して、4隅を折ったら チーズ、ベーコンときのこを炒めたもの、うずらの卵を割り入れてチーズが溶けるくらい温めたらできあがり。 ※ 最初にガレット生地を全て焼いておいて、フライパンに生地を戻して具を乗せ焼くと効率が良いです。 具は冷蔵庫にあるもの、ほうれん草やトマトでも合います♪ 緑の野菜、なかったの・・。 ガレットは「薄くて丸いもの」という意味で、ガレットというと普通そば粉のガレットを指すみたいなのですが、そば粉はないし、だまにならなく扱い易い米粉を選びました。 普通卵を落とし入れるのですが、卵が生地にも入っているので小さなうずらで。 とろーり、召し上がれ♪ 面倒になりがちなランチ。これならささっと作れるし、お財布にも優しい♪ 応援クリックお願いします! にほんブログ村 今日は雨こんこんです。 夜、レシピエさんと女子会(飲み会とも言う^皿^)があるので、止んで欲しい~(><) 月曜日。今週も頑張りましょうっ♪ oixiのレシピエになりました! 春夏秋冬 はるひごはん。 ツイッターやっています。https://twitter.com/haruhigohan
by usaoshippo
| 2010-09-27 10:09
| パン
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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