本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
旬☆いちじくと水切りヨーグルトで簡単おつまみ


今日から9月!
まだまだ暑いけど、雲はもう秋っぽい。




厚木の農家さんの野菜が安く、新鮮に買える 夢未市
野菜を大量に買いたい時はここへ足を運びます。
ゴーヤが2本で80円とか、厚木産の豚、夢ポークのバラブロックが100g118円だったりと新鮮なものがかなり格安で買えるんです。
ここのバラブロックは本当に美味しい!そして安いー。国産豚のブロック、スーパーで買うと158円はしますっ。ここで仕入れてチルド室で塩豚に。我が家の常備品です!


今までは高くて手が出なかったフルーツも、子供の食育の為!と思って買うようになりました。
昨日買ったのは梨といちぢく。

梨は6つ入って600円、いちじくは小ぶりのものが6つ入って350円。


b0165178_9162315.jpg



いちじくを食べるのって本当に久しぶりだったのですが、甘くてとろーり、ぷちぷちしています。
あんさんが美味しそうなタルトを作っていますよ♪
いちじくの美味しい見分け方も載せてくれていたので、それに従って・・
お尻が割れそうなやつ!でも割れてないやつ・・。

熟れてて、甘い~♪美味しい~♪
これはこのまま食べた方が絶対美味しいなぁ、と素材の味を感じられる、シンプルな食べ方でいただきました。



皮をむいて、水切りヨーグルトと一緒に、クラッカーにのせて食べるだけなのですが、甘ったるいいちじくに、酸味のある水切りヨーグルトが合うんです!

色んなブロガーさんのところでおみかけしていた水切りヨーグルト。
かなり、はまっています~♪



b0165178_9165660.jpg


水切りヨーグルトの作り方は、
深めのお椀などにコーヒーフィルターを敷き、500g入りのプレーンヨーグルトを、容器ごと逆さにして突っ込みます!
そのまま冷蔵庫で水を切るだけ。
水が出たら他の容器に移します。2回くらいやれば大丈夫。ザルに入れてももちろん大丈夫だけど、冷蔵庫で邪魔なんですよねー。

水が切れたらまた容器に戻すと便利ですよ~。
その水はパンの仕込み水に。またはホットケーキに。


b0165178_944983.jpg

クラッカーがしけっちゃうので、乗せたらすぐにいただきまーす。
水切りヨーグルトは水で濡らした小さなスプーン2本で形よく盛ってください(^^)



水切りヨーグルトはホットケーキやパンに塗りまくって使っています。
クリームチーズの濃厚さはないけど、ヘルシーだから罪悪感もないし(笑)とにかく安い~
最近100円ちょっとで売ってますよね~。



結婚して、毎日ごはんを作るようになって、ブログをつけるようになって
すごく「旬」のものを感じられるようになりました。


秋だけのフルーツ。野菜。たくさん食べておこう。


 

応援クリックお願いします!

にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村






今日は一人、銀座へお出かけしてきますっ!!
一人銀ブラ(古い?笑)楽しんできま~す!


Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)oixiのレシピエになりました!
春夏秋冬 はるひごはん。
 


ツイッターやっています。https://twitter.com/haruhigohan
by usaoshippo | 2010-09-01 09:54 | 持ち寄り、おもてなし
<< ゴーヤと塩豚の炊き込みごはんと... 冷凍パイシートで簡単☆秋色かぼ... >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧