水茄子と鶏胸肉の生姜塩だれ

生で食べられる水茄子！
これは茄子が嫌いな方でもしゃきしゃき、頂けると思います！
きっと、茄子のあのとろんとした感じが嫌いなんですよね～？

うちの長男、茄子を食べる時と食べない時があるんですが、やっぱり切り方に寄るのかも。
昨日は千切りにした水茄子、めちゃめちゃ食べました。もう1本入れればよかったなぁ。




さしみなすと鶏肉の塩生姜だれ by はるひ


鶏から揚げがムショーに食べたくなる今日この頃・・なんでだろう？？
でも揚げものは暑いし面倒だし・・　って時に活躍してくれるのが我が家の「ナノスチーム」付きオーブン。

細かいスチームでお肉を柔らかくする・・んだっけかな？（笑）

衣をつけて、皮を上にして焼くとパリッと、柔らかく丸で唐揚げのようになってくれるのです。
油でジューシーな唐揚げも美味しいけども、胃にもたれないこんな唐揚げも美味しい♪






鶏胸２枚ってのもお財布に優しいですよね。
普通の茄子で作る場合は、千切りにしてからレンジで少しチンするといいと思います（＾＾）

茄子、旬の間に食べまくる～♪



　
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昨日は近くの小川が流れる公園に行きました（＾＾）
川の水は井戸水らしく、とっても冷たかった～私も足は浸かったんだけど、すごく涼しかった！

石で遊んだり、とんぼを追っかけたり。
ハルは初めて会った子と意気投合して最後の方は手まで繋いでいました（笑）
子供ってすごいなぁ。

その後、コンビニにガリガリくんを買いに行ったら売り切れ（ＴＴ)梨味食べてみたかった～。
絶対食べてやる！！！




レシピエの夏の宿題です☆
感動したこの夏の映画☆ by はるひ