本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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たこと新玉、トマトのマリネサラダ oishii

GWいかがお過ごしですか?
我が家は私と子供達が風邪気味で・・^^;

でも薬を飲んだら良くなったので、今日は家族でBBQです!



今日のレシピは、パーティーにもぴったりの爽やかサラダ~たこと野菜のマリネサラダです。


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材料

新玉ねぎ 1個
トマト 3つ
たこ 200~300gくらい (お刺し身用茹でたこ)

バルサミコ酢 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
塩 胡椒

スライスした玉ねぎ、大きめの角切りトマト、ぶつ切りのたこ、調味料を混ぜて冷蔵庫で数時間マリネ。

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簡単ですが、コツは玉ねぎは水にさらさないこと。新玉ねぎでない場合は一晩寝かせて下さいね。
トマトたっぷりの美味しいサラダです♪

準備している間にささっと作って冷蔵庫で冷やしておくと、お客様が来た時にすぐに出せる一品。







oixi更新しました^^
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はるひのレシピ-Oixi ぱっくりクープ☆プチパン by はるひ
 



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今日のBBQでは鶏肉、豚バラ肉、チーズなどをスモークする予定・・♪
さくらのチップも買ってきましたよ~。

うまく行くかなー?



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by usaoshippo | 2010-05-04 08:46 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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