本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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シュガーバターぱん。クープの入れ方。

なかしましほさんの本、やっぱり人気なのですね~。
是非お手に取って見て下さいね^^ おすすめです~。



まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本
きょうは菜種油をゲットしにお買いものへ行こうかしら。

体に良い物を・・とか言っておきながら、今日は太りそうな甘いパンです。



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パンの作り方は、いつものコレで。


クープを入れたらグラニュー糖と、ちぎったバターをのせて焼きました。
(グラニュー糖はパラパラっと・・バターは小さくちぎったものを適当にのせました)


クープのコツは、良く切れる包丁ですーっと薄ーく、ちょい包丁を寝かせるようにして浅く切る感じです。
今日のは、190度で焼いたのですがかなりクープがいい感じに割れてくれた♪



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まだまだパン歴が浅い、へなちょこですが、ちょこっとは成長して来てるのかなぁ。
でもハード系にはまだまだ・・。ハード系は大好きなアイヅチさんへ買いにいっています。




ブロ友さんは本当に器用だなぁ。と感心する。
お友達のぎょろめちゃんなんて、あっという間にバゲを自分のものにしてしまったし。
オーブンのせいにしてはいけないのよね・・。

次の注文の時に私もハード用の粉、ERも頼んで作ってみます!
今年はハード系と自家製酵母に挑戦!ここで言っちゃえばやらなくてはならなくなる^^;






しーかーもーーー!B型、おおざっぱでアホな私・・ホームベーカリーの羽根をどうやら捨ててしまったよう。
この前友達が失くした~って言っててバカバカ~なんて言ってたら・・自分もやっていました。

結局、その子と一緒に注文する事に(笑)


でもね、ホームベーカリーが古くなって来ると羽根も廃番になったりするみたいなので、もうこれからは捨てないように気を付けなきゃです(><)

皆さまもお気を付けて~~ そんなの私だけ? トホホ・・・。

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きっと羽根が来るのはGW明け・・。しばらく手ごねでパン作りです。

きっと神様が手ごねで精進せよ・・とのお告げを下さったに違いない・・。と思うしかない・・。


 

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さてさてGW、皆さまご予定はありますかー?
我が家は夫のおばあちゃんが居る関西方面へ行く予定だったのですが・・

やっぱり渋滞を考えると無理かなぁ、という事で中止に。

結局近場で過ごす事になりそうです。





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by usaoshippo | 2010-04-30 09:02 | パン
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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