本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ちょこちょこ盛り付ける、晩御飯。

昨日は和食、野菜中心の体に良いワンプレートごはんでした。


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ひとつひとつは、全然手をかけていない簡単なお料理なのですが、ちょこちょこっと盛り付けるとなんだか豪華な感じがします^^



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・ 里芋と菜の花のお味噌汁
・ 5分つき玄米おにぎり
・ 牛蒡と人参の豚そぼろ煮
・ 小さいきゅうりの浅漬け
・ 厚揚げとトマトのバジルアンチョビ炒め
・ 大福豆煮


夕飯前に作るのは 厚揚げの炒め物だけ。
はるひのレシピ-Oixi 厚揚げとトマトのバジルアンチョビ炒め by はるひ
主役は厚揚げだけど、しっかりした味付けでメイン料理に!ごはんが進みます♪



あとは空いた時間にちょこっとずつ、作っておきます。


きゅうりは農協の直売所で売っていたもの♪ 浅漬け、と言ってもとっても簡単!
ビニールに入れて、藻塩を小さじ1入れて重しをするだけなんです。


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重しはストウブ鍋の蓋が殺人的に重いので(笑) 蓋で重しを(^m^)



玄米おにぎりは、完全玄米だと夫が腸の調子が良すぎる・・と言うので、間を取って5分つきに。
子供も嫌がらずに食べますよ♪

お豆はてんさい糖であっさりの甘さ。ゴボウも残さず食べてくれました^^

はるひのレシピ-Oixi ごぼうと人参の豚そぼろ煮。お弁当にも♪ by はるひ
ゴボウもこっくり煮れば子供が食べられますよ~♪



oixi更新しました!
はるひのレシピ-Oixi はるひ家のホームベーカリー by はるひ



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はるひのレシピ-Oixi 食べやすい!ミニチョコスティックパン。 by はるひ
これは食べやすく、成形もなしなので簡単です^^



 

すぐ沸く湯沸かしポットがすごーく役立っています。




体が冷えやすいので、最近、飲み物は全部ホットにしています。
緑茶、ほうじ茶、プーアール茶、カモミールティー、白湯etc・・・

なんだかほっとする時間^^




ほんっと寒いですね(><)風邪などひかれませぬよう・・。


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春夏秋冬 はるひごはん。
 
by usaoshippo | 2010-04-16 09:42 | cafe風食卓。
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


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著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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