by usaoshippo
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便利なルクエ、電子レンジ調理器具♪ レンジでサッとホワイトソースを作り、野菜を入れて、オーブンで焼き色を付けます♪ 電子レンジはもちろん、オーブンも大丈夫という、すぐれもの! 今回はレンジ→オーブンと、ルクエの長所を生かした春野菜レシピを^^ 「春野菜」とろとろダマなし、野菜たっぷりグラタン! 材料 ・ 薄力粉 30g ・ バター 30g ・ 牛乳 200cc ・ アスパラ 4本 ・ ブロッコリー 4分の1株 ・ トマト 半個 ・ パン粉 大さじ2 ・ オリーブオイル 大さじ1 電子レンジは700Wです。 アスパラ、ブロッコリーは小さく切り、熱湯でさっと茹でる。(農薬と虫は食べたくないので!) パン粉とオリーブオイルを混ぜておく。 ① ルクエに、バターと薄力粉を入れて蓋をし、1分加熱。泡だて器でよく混ぜる。 ② 熱いうちに、牛乳100ccを少しずつ入れてよく混ぜる。蓋を開けたまま、また1分加熱。 よく混ぜて、また冷たい牛乳を入れ(ここで少々だまになっても大丈夫です)蓋を開け2分加熱。 よく混ぜて、だまをなくす。塩コショウで味を整える。(写真③) ④ アスパラ、ブロッコリー、角切りにしたトマトを乗せてオリーブオイルパン粉を乗せる。 天板にルクエをのせ、250度に設定し予熱なしで焦げ目が付くまで焼く。 小さな泡だて器があると便利です。(100均に売ってるよ♪) ルクエじゃなくてもお作り頂けますが、ルクエだとそのままオーブンに入れられるし便利! バター+小麦粉の生地が熱いうちに、冷たい牛乳を入れるのがダマにならないコツ。 シーフードなどを入れても美味しいです~♪ ホワイトソースでたっぷりのお野菜が食べられます。 オリーブオイル+パン粉がさくさくで美味しい^^ 【※ご予約商品※5/11 17時迄ポイント10倍/レビューでワイプ付/送料無料/ラッピング無料】ルク... 私もプレゼントに買おうと思ってます^^ 昨日は大好きだった人の、1周忌でした。 1年たってもまだまだ悲しい。思い出すとすぐに涙が出てしまう。 桜を見ると、最後に一緒に見た満開の桜を思い出します。 お寺に行ってお経を読んでもらっているとき、外の風がびゅうっと勢いよく吹きました。 桜の花びらが風でたくさんふぶいて、「ここに、きてるよ」って言ってるみたいだった。 長男は木魚の音に合わせて踊ってましたが(笑) 金曜日から叔母が来ているので、今日は東京まで送りに行ってきます♪ お昼は星遊山で焼き肉を。 1票応援お願い致します(><) ぽちぽちっとクリックしてもらえると励みになります! にほんブログ村 ありがとうございます!! 携帯の方はこちらをクリックお願いします! おもてなし料理ランキング レシピブログランキングの「定番料理→西洋料理(フランス、イタリア料理)」に参加しています! レシピブログのmyレシピブックはこちらから☆ ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!! コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪ ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます! ご訪問ありがとうございました^^ oixiのレシピエになりました! 春夏秋冬 はるひごはん。 ちぎりチーズぱん。 by はるひ
by usaoshippo
| 2010-04-11 08:31
| 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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