本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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きのことお豆、パセリのホットサラダ

植えておくと沢山生えてくるイタリアンパセリ。
色どりに最後に添えるだけでおしゃれに見えるのでおすすめハーブです!

炒めると苦みも和らぐので子供も大丈夫♪
お好みの量でたっぷり加えて下さい^^


b0165178_8402821.gifきのことお豆のパセリホットサラダ♪

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にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
しめじ 1パック
レッドキドニー(赤豆)1缶
オリーブオイル大さじ2
レモン果汁 半個分
イタリアンパセリ たっぷり

① フライパンにみじん切りのにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りを出す。

② きのこを入れて中火で炒める。しんなりしたら豆を入れ、さっと温めオリーブオイル、レモン果汁、あらみじんにしたパセリを入れて出来上がり♪


ホットサラダでも、冷たくしてマリネでも♪


昨日はまたまた鎌倉の仲良しさんが来てくれて、次男を見ててもらって病院へ!

花粉症疑惑は、疑惑のまま終わりました(笑)


痰と咳が出る、と言ったら風邪と花粉症が混ざってるのかもね、とのこと。
とりあえず風邪の症状の薬を頂きました~

これでも治らなければ花粉症決定(笑)



午後からはコストコへ行ってきました。
夕飯に寿司を買ったものの、サイドメニューはめちゃめちゃ洋風・・^^;

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きのことお豆のホットサラダ
カンパーニュ×クリームチーズ
コロコロ野菜サラダ
野菜オムレツ
寿司(笑)




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カンパーニュはアイヅチというパン屋さんのもの。
お向かいさんが「行ってきたよ~!」とおすそわけしてくれました(><)嬉しい!!


でもね、へこんだ・・。自分の焼いたカンパなんてダメダメでした。
そりゃ~プロと比べたら当たり前だけど、私のカンパはただのパン。

アイヅチさんのカンパはハードパン。中がみずみずしくて、美味しいの。


電気オーブンのせいにしてはいけないのか・・
修行に行きたい~~!!
精進いたします・・・・。


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oixiの方ではホワイトデーにまつわるQ&Aをアップしました♪お時間ありましたらお付き合い下さいませ~
はるひのレシピ-Oixi ホワイトデーにいただきました♪ by はるひ




 


今日はこれから銀座へ行って来ます!
また、明日ご報告しますね!




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春夏秋冬 はるひごはん。
 
by usaoshippo | 2010-03-18 08:44 | 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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