ストウブ鍋で鶏と野菜のハーブ蒸し。

ストウブ鍋のすごい所は、「野菜だけの水分で調理ができる」所！





今日は、人参、セロリ、里芋。そんなに水分の多い野菜ではないのに。



鶏もも肉をまず焼き付けてから、野菜を入れて軽く炒め、蓋をして２０分。これだけ＾＾



大切な事は、それぞれに塩をちゃんとしてあげること。
水分が出て野菜、お肉の旨みがしっかり出ますよ♪




【MVP受賞!期間限定40%off】新色ストウブ★ピコ　ココット ラウンド　18cm　オーベルジン（パー...

蓋を開ける瞬間が好き♪



鶏と野菜のハーブ蒸し。



材料

鶏もも肉　１枚
人参　１本
セロリ　１本
里芋５個ほど
タイム、ローズマリーなどのハーブ　２本くらい

①　鍋にオリーブオイル大さじ１を熱し、塩コショウした鶏もも肉を皮目から入れる。両面焼いたら、乱切りにした人参、セロリを入れてさっと炒める。皮をむいて下茹でした里芋を入れ、全体に塩をし、蓋をする。

②　途中、一度鍋の中をさっと混ぜ、ハーブを入れて２０分蒸す。


※　ストウブ鍋でない場合は、白ワインや水を大さじ２ほど、蓋をする前に入れましょう♪玉ねぎや、キャベツ、トマトなど水分の多い野菜を入れて焦がさないように♪



今回、我が家はフレッシュなタイムをお庭からとってきました＾＾
お好みのハーブを鉢植えしておくといつでも使えて便利ですよ～

タイム、ローズマリー、イタリアンパセリなどがおススメ♪




すぐ売り切れるので時間を狙ってね♪９日から販売だそうです～


こっちの色も好き～♪


　



今日はハルの４歳の誕生日！！
朝からケーキを焼きましたよ～。これからお買いものへ行ってきます＾＾


明日も実家でパーティーがあるので、料理作りまくりです～～☆




１票応援お願い致します（＞＜）　ぽちぽちっとクリックしてもらえると励みになります！


にほんブログ村
ありがとうございます！！

携帯の方はこちらをクリックしてください！




レシピブログランキングの「定番料理→西洋料理（フランス、イタリア料理）」に参加しています！
レシピブログのｍｙレシピブックはこちらから☆


ランキングに参加しています↑↑　順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします！！！

コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪
ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます！


ご訪問ありがとうございました＾＾


ｏｉｘｉのレシピエになりました！
春夏秋冬　はるひごはん。