本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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ストウブ鍋で簡単パエリア♪ oishii


洋食の夕飯でした!


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ストウブ鍋で炊いた、簡単パエリア、豚のスープ、鶏胸肉のオレガノチーズロールです。



簡単パエリア




お米 3合
水 550cc
サフランパウダー 小さじ1
塩 小さじ1

ウインナー 6本
パプリカ 赤、黄 半分づつ
きのこ 適量


① お鍋に米、水、サフランパウダー、塩を入れて混ぜる。

② 上に小さく切ったウインナー、パプリカ、きのこをのせて中火にかける。

③ 沸騰したら蓋をして15分弱火で加熱する。

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炒める手間なしの簡単パエリアです^^
チリパウダーやカレーパウダーでも大丈夫ですよ~♪

ストウブ鍋をお持ちでない方は、水分を少し多めにしてフライパンでもできますよ~^^



もうひとつはオレガノチーズロール。こちらは長男、ハルのお気に入り。

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でも今日、本屋さんでダイエットの本を立ち読みしたのですが・・
その本に寄ると、「圧力鍋、電子レンジでの加熱調理はビタミンを破壊する」のでダメなんだって!
圧力鍋・・ ストウブ鍋を買ってからあんまり使っていなかったのですが、やっぱり大きなお肉を煮込む時には圧力鍋が便利・・と思っていたら。

立ち読みなので詳しい事をあんまり読めなかったのですが・・。


でも、電子レンジ調理確かに便利ですがやっぱり簡単なものには裏があるのかな?
検索してみたんですが、そんなに悪そうではない・・。うーん。どうなんでしょうか。


炊飯器はどうなのかな。やっぱり高級な炊飯器で炊いたご飯は美味しいのかなー。
ストウブ鍋で炊いた、つやっとしたお米を知ると、我が家の炊飯器が・・^^;

でもやっぱりタイマーや保温の事を考えると炊飯器は優秀!



oixiの方では炊飯器で簡単ひなごはんをアップしています^^

はるひのレシピ-Oixi 赤ちゃんも皆でひな祭り!簡単桜ごはん。 by はるひ



我が家もダイエットの為、玄米生活始めようかなぁ~

小麦粉も白いのより、全粒粉の方がいいんですよね。


美味しく、健康な生活。少しづつ取り入れたいです!
といいつつ・・ 真白な粉でパンを沢山焼いた昨日~^^;

市販の物を買うよりは、安全♪




黒はここのお店いつもある♪
シンプルでいいなぁ。



これ、便利ですよ~
お鍋に直接くっつきます♪




 


多分今日あたり、ダイエットDVDが届く・・^^
また報告しま~す!!


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by usaoshippo | 2010-03-03 09:57 | cafe風食卓。
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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