本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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いかげそ舞茸サラダ。パスタにも♪

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スーパーで、イカが100円!と思ったら、ゲソと耳の部分でした。
でも買わない訳にはいかない~。私も普通の主婦です(笑)

イカ。うちの3歳の長男も大好きなんですよ。
子供はイカなんて食べないと思っていました。


そうそう、私が最近しつこく使っている舞茸。
テレビで双子のお笑い、「たっち」(ん?ザ・たっちだっけ。)が毎日食べて10キロ痩せたらしいのです。うるちゃん~同じの観てたね!笑 舞茸レシピアップするよ~~!)

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スーパーへ行く度に買っている、舞茸をたっぷり入れたイカのサラダです!



◎ 材料 ◎

いかげそ、耳の部分3杯分 (いか1杯でもOK♪)

にんにく 3かけ
オリーブオイル 大さじ3

舞茸 1パック
しめじ 1パック


① 鍋にオリーブオイル、にんにくをつぶしたものを入れ弱火にかけ香りを出す。

② 舞茸、しめじを入れ中火で炒める。小さく切り、水気を切ったイカを入れ塩コショウし、炒める。


そのまま温かいサラダで食べてもいいし、冷やしてマリネ風でも。

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昨晩我が家は、パスタを茹でて、このイカをからめて頂きました^^


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イカときのこの出汁がかなり出るので、茹であがったパスタにからめるだけで美味しいパスタに~♪
にんにくも効いてて、週末のごはんにぴったりです。


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オリーブオイルを回しかけてどうぞ!



良質の油は積極的に採った方がいいそうです!ノンオイルの時代じゃないみたいですよ(^皿^)
オリーブオイルや、アボカドオイル、ごま油などは脂肪を燃焼させるらしいです♪

なんだか最近ダイエットブログみたいになってきました・・(笑)


まだ結果が出てない私。こんなにダイエットを推奨しているのに、~らしいですよ。ばっかり(笑)ダイエット、頑張ります~(><)



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b0165178_8274723.gifLapisu lazuliのkymちゃんが、「余ったお酒で豚バラ煮。甘い大根」を作ってくれました!


旦那様の残した芋焼酎と梅酒を入れて♪
芋焼酎でも結構イケるんですよねー(笑)


いつもつくれぽありがとう^^感謝です!!



kymちゃんの、手作りパン、お菓子、お針仕事の素敵なブログこちら→Lapisu lazuli


 
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春夏秋冬 はるひごはん。
 
by usaoshippo | 2010-01-23 08:31 |
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
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ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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