by usaoshippo
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なんだか長い題名でしたが・・^^; お野菜と米粉をたっぷり使った、子供と一緒に食べられるフライパンピザです♪ 小麦粉を使ったピザのように、こねたり発酵させたり・・という工程はありませんよ^^ おやつにも、おつまみにも・・^^♪ 体も喜ぶ、しあわせ米粉でもっちり野菜ピザ♪ ◎ 材料 ◎ 米粉 100g 卵 1個 水 50cc 人参 半本 大根の葉やほうれん草などゆでたもの、50g ピザチーズ 適量 ケチャップ 大さじ1 ① ボウルに米粉、卵、水を入れて箸で混ぜる。人参の千切りと、緑の野菜を加えて混ぜる。 ② 油を敷き、熱したフライパンに流し入れ、大きく伸ばす。 ③ 周りがカリっとしてきたらひっくり返し、ケチャップを塗り、ピザチーズをかける。バジルの葉をちぎり、全体に置いて、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり♪ バジルの葉はなくても大丈夫ですが、これで本格的なピザな感じがしますよ~ ウインナーや、ツナ、コーンなどを入れても♪ 我が家の昨日のお昼ごはんでした。 のびるチーズで、「ピザ」という言葉に弱いうちの息子たち*^^* 大喜びで、私と3歳、2歳の息子でペロリ♪と完食! 米粉は、腹持ちもいいそうです! 米からできた粉、米粉。 最近、よく耳にします。 私もサンプルで米粉をいただき、初めて使ってみました。 米粉、私が初めて使った感想です^^ ◎ ダマにならないので、ふるう必要がない。 ◎ 小麦粉のように、「粉っぽい」味がしない。 ◎ 周りがカリっとして、中はもちっとした食感!とっても美味しい^^ ◎ お米からできているので、なんだかほっと安心するのは日本人だから?(笑) ◎ 小麦アレルギーのお友達の子供でも食べられるなぁ、と嬉しくなりました♪ 持ち寄りランチをよくやるので、皆が食べられる食材だと安心。 ◎ 小麦粉よりも使いやすい! 詳しくはこちらから→「しあわせ米粉HP」 コンテストに参加しています♪25日まで、いくつかレシピをアップするかもです^^ お付き合いお願いします~! 「明宝」磨墨の里のトマトケチャップ。 先日、中学からのお友達が、岐阜のお土産だよ~とくれたもの。 もう、ケチャップの域はこえています!甘くて、ぎゅっと詰まっている、トマトピューレを調理せずにそのまま使える便利なものにした感じ?(伝わりづらい?) とっても気に入ってしまったので、ネット販売してるのか調べてしまいました~ ありましたありました! お取り寄せしちゃおうかしら~~(><) ピザに塗っても、とっても甘くておいしかった~~^^♪ 岐阜に行ったら探してみて下さいね! レシピブログランキングの「ママが綴る、レシピと暮らし」に参加しています! レシピブログのmyレシピブックはこちらから☆ にほんブログ村 ありがとうございます!! ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!! コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪ ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます! ご訪問ありがとうございました^^ oixiのレシピエになりました! 春夏秋冬 はるひごはん。
by usaoshippo
| 2010-01-19 08:38
| 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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