本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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余ったお酒で豚バラ煮。甘い大根♪
 



妊娠、出産を経て昔は飲めた日本酒や、焼酎が飲めなくなってしまいました^^;
お酒、どんどん弱くなる・・。
ビールやサワー、ワインは大好きなのですが。
一番はシャンパンかな^^♪

うちの旦那さんもあんまり飲まないので、頂きものや、来客時に余ったお酒。
地下倉庫(あの、座布団1枚分くらいのやつ、名前なんていうんだっけ・・)にしまったままだった、黒糖梅酒。
こちらは甘党の私でもちょっとそのままで飲むには甘すぎて・・。

今回のお正月メニューの煮豚は黒糖梅酒煮豚でした~
豚肉だけで煮るのなんだか勿体無くて、大根も入れてしまう主婦・・^^;

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お酒はね、なんでもいいんですよ。芋焼酎でも、イケる。(ちょっとためらうけど 笑)

余ってるお酒は煮豚にザブザブ入れて消費しましょう♪


豚バラブロック 1本
余っているお酒 焼酎、日本酒、梅酒など・・ 100~150cc
醤油 みりん 砂糖 各 大さじ2くらい(お好みで調節。私はいつもドブドブ適当に入れてしまう・・)

大根 半本

① 大根は半月に切り、豚肉は塩をしておく。

② フライパンで焼き付け、砂糖、みりん、水を入れて圧力鍋で20~30分炊く。

③ 蓋をあけ、醤油を入れてまた煮込む。

適当なレシピでごめんなさい~
いつも適当に作るもんで・・(**)


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大根はフライパンで焼き付けると、下茹で不要で甘くなります^^







そして昨日・・ついに・・









ビリーズブートキャンプに入隊!!!(遅い?^^;)

wii fitが欲しいのですが・・まだ長男も年少さんなので、おうちにゲームは早いかなぁって悩んでた所、お友達が貸してくれました♪

夫と2人で子供が寝たあと、やりましたよ~。


かなり、きつい・・・。
今朝は筋肉痛でした。ちなみに貸してくれたお友達は6キロ痩せたらしい!
頑張るよ~~!!




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春夏秋冬 はるひごはん。
 
by usaoshippo | 2010-01-07 09:21 | 豚肉
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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