by usaoshippo
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おせちを洋風に盛りつけた時の、一品です^^ カフェオレならぬ、スープオレ♪ ガラスのコップにそぉっと牛乳を注ぐと2層になって、かき混ぜて食べる楽しみが! こちらは南瓜と人参、玉ねぎのポタージュ。牛乳を少しだけ入れてピュレ状にしておくと、牛乳を半分入れて丁度良い濃さになります^^ ◎ 材料 ◎ かぼちゃ 4分の1 人参 1本 玉ねぎ 1つ バター 大さじ1 牛乳 ① 鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎのスライス、人参のスライスを入れて透き通るまでよく炒める。 ② 南瓜のスライスも入れ、良く炒めたら水100ccを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。 ③ ミキサーやブレンダーでピュレ状にし(水分が少なくて回らないようなら、牛乳を少しづつ加え、様子を見る)あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 ガラスのコップに、ピュレを半分注ぎ、そうっと牛乳を注ぐ。箸を1本刺して伝わせてもOK^^♪ お正月最後のお休みは、おうちでのんびりマラソンを見ながらウトウトし、午後はお散歩。 たんけんぼくのまちをして来ましたよ~♪ 近くでも知らなかった道がたくさんあって、ちょっとだけワクワク~。 もう今日から夫が仕事。 今年は早かったなぁ。 昨日はウォーキング行かず・・(笑)今日は行きます~~(><) ぽちぽちっとクリックお願い致します!!ランキングに反映されます☆ レシピブログランキングの「ママが綴る、レシピと暮らし」に参加しています! レシピブログのmyレシピブックはこちらから☆ にほんブログ村 ありがとうございます!! ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!! コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪ ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます! ご訪問ありがとうございました^^ oixiのレシピエになりました! 春夏秋冬 はるひごはん。
by usaoshippo
| 2010-01-04 09:19
| 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。 料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。 調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。 2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。 現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。 お仕事のご依頼 お問い合わせは haruhigohan@gmail.com までお願い致します。 お仕事・掲載等 履歴 著書 【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ 2012・2・8 出版致しました ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ 2010.10.29出版いたしました 訂正箇所はこちら はるひのおすすめ 検索
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