本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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クリスマスメニュー☆スープ編☆簡単パイスープ♪ oishii


クリスマスメニュー ☆スープ編☆


パイ包みとか豪華にしたいけど、時間のないあなたへ・・♪

冷凍パイシートを半額の時ゲットしておいて下さい(笑)




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クリスマスの型で抜いたパイシートをトースターでこんがり焼いて、スープに浮かばせた簡単パイスープ!




型がないおうちも多いはずですが、三角に切るだけでなんとなくクリスマスっぽくなります^^
塗り卵をすると綺麗に焼けますが、なくても全然大丈夫ですよ~。


ポタージュはほうれん草とブロッコリー、白いんげん豆入りです。



◎ 材料 ◎
4人分

ほうれん草 半束
ブロッコリー半本

白いんげん豆 茹でたもの 100g

バター 10g
水 200cc
牛乳 300cc

冷凍パイシート1枚

① 鍋にバターを溶かし、ほうれん草、ブロッコリー(それぞれさっと茹でたもの)を入れてよく炒める途中、塩をする。

② 白いんげん豆を加え、さっと混ぜたら水を加えて柔らかくなるまで煮る。

③ 牛乳を入れてミキサーやブレンダーでポタージュにする。

④ 冷凍パイシートは室温に戻したら型抜き、または三角に切り、トースターで焼き色が付くまで焼く。




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パイは直前に焼いて、サクサクを味わって下さいね~^^

白いんげん豆は缶やパックで下茹でしたものが便利です♪
フランス料理でよく使う、白いんげん豆。豆類がストックしてあると安心します。


あと我が家のストックでかかせないものは・・トマト缶、パスタ、ツナ、じゃが芋、人参、玉ねぎ。豆類も多いかな。大豆の水煮パックとか。





ちょこちょこスキンを変えているんだけど、結局これが可愛いかなぁ、と戻ってくる・・^^;

オリジナルでこういう感じで作ってくれる人いないかしら・・(^m^)
PCは全然分からないのでいじれる人尊敬しちゃうわ~




初めましての方、来て下さってありがとうございます^^
いつも見に来てくれているみんな、ありがとう^^また遊びに来てくださいね~
クリスマスメニューを続々考案中です^^♪たのしー!

おうちのクリスマスパーティーのお役に立てれば嬉しいな♪

遊びに来て下さってありがとうございました^^
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春夏秋冬 はるひごはん。
by usaoshippo | 2009-12-18 08:10 | 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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