手が汚れないミートボールパスタ♪

昨日は雨の中、遠方からお友達親子が来てくれました！


コストコで買ったというひき肉を、生で持って来てくれたので（笑）

ハーブ香る、ミートボールパスタにしました♪




ちなみに、うちの長男はミートボールの事を「みんとぼーる」と呼んでいます（＾皿＾）何度聞いても、「みんと」なのですよ～



◎　材料　◎

４人分

玉ねぎ　１個
ひき肉　３００ｇ（今日は牛、豚でした）
塩　小さじ半分

乾燥オレガノ（あれば。なければ他のスパイスでもいいですよ～）少々

トマトダイス缶　１缶

ショートパスタ　４００ｇ


①　玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイル　小さじ１を回しかけ、レンジで２分ほど加熱。

②　荒熱が取れたら、ひき肉、塩、オレガノを入れてよくこねる。スプーン２本を使って熱したフライパンに落とし入れ、表面を焼き付ける。

③　表面に焼き色を付けたらトマト缶を入れ、水１００ｃｃも加え、煮詰める。ショートパスタとからめる。



茹でている間にちゃちゃっと二人で作りました♪
スプーンで形作ると、手が汚れなくて助かります～。
お肉をこねるときは、私はビニール手袋を使います。それかビニールの中でもみもみすればＯＫ♪


子供も大好きな「みんと」ボールです＾＾




昨日の記事の質問で、ストウブ鍋じゃなきゃだめですか？と。

いえいえ、うちではもう、ほとんどのお料理をストウブ鍋で作っているだけで、昨日のはフライパンで大丈夫ですよ～。むしろ、昨日のお料理はフライパンの方がいいかも・・（笑）
熱がこもりすぎて、とろみが付きすぎました～


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２３センチは普段使いできて、一番活躍している大きさです！マジョリカシリーズ、色がきれいですよ～







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