本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
春菊のサラダ、自家製レモンドレッシングで♪


我が家の冷蔵庫で賞味期限が切れるもの、
第1位・・市販のドレッシング
第2位・・中華系の調味料
第3位・・マヨネーズ、ケチャップ、ソース類


市販のドレッシングより、自分で簡単に作ったり、塩コショウ、オリーブオイル。みたいな味付けの方がすきなんです。




レモン果汁と、オリーブオイルを同量、塩コショウし、瓶などに入れてしゃかしゃか振ると乳化して簡単なソースになります。
このレモンソース、お魚にもよく合うので、焼いたお魚にかけるだけ^^♪
生レモンなのであまり日持ちはしませんが、簡単に作れるので、おすすめです。


今日は先っぽの柔らかい葉の部分を生で頂く、春菊のさっぱりサラダです!
b0165178_823827.jpg



鶏ハムをスライス。
パプリカのオイル漬けスプラウトなどと一緒に♪

レモンソースを全体にかけて、いただきます^^


** レモンソースの材料 **

レモン果汁 大1
オリーブオイル 大1
塩コショウ

レモンの果汁を絞り、瓶などに材料を入れてよく振る。


簡単すぎてごめんなさい~。
オリーブオイルが苦手な方はサラダ油でも♪私も昔は苦手でした。。でも年々、嫌いだったものが大好きになったりするんですよね~。

国産のレモンがひとつ50円で売られていたので、つい2つ買ってしまいました^^
b0165178_854471.jpg




さて!昨日はお弁当の日でした^^
珍しく、朝、「きょうは幼稚園いかない・・」なんて言っていたのですが、きゅうりの星型を一緒に抜いて、今日はぴかちゅう弁当だよ~なんて言ったら嬉しそうに幼稚園、行きました♪ほっ。

b0165178_86563.jpg

カレー粉で色付けしたごはん。
丸く海苔を切って、ようじで小さく切ったチーズの瞳をつけます。ようじでくるっとすれば、チーズは簡単に形作れますよ♪

あとは、から揚げ、野菜。
今日も「ぴかちゅうのかまぼこ入れた~?」と聞かれました・・

そんな、毎回は買えないのですよ(笑)






お弁当と言えば・・
GRASSWAPPARのはなびさんが、「マリオきのこ」を作ってくれました^^♪

はなびさんは「わっぱ弁当」を毎日会社に持って行ってて、そのお弁当がとっても美味しそうなのですよ~
写真もすっごく綺麗だし、わっぱがほしくなるぅ~。
私もいつか・・・!


はなびさんのセンスの良いブログはこちらから☆


ビスコッティーもあちらこちらで作ったよ~♪の声が・・^^嬉しい~~



さてさて今日は・・幼稚園の「ケーキ講習会」に行ってきます♪
ここ、厚木では有名な「幸せの丘」のパティシエがブッシュドノエルを教えてくれるのです~
残念ながらお土産はないのですが、写真に撮って様子をお伝えしますね~^^
では皆様も楽しい一日をお過ごしください・・♪

遊びに来て下さってありがとうございました^^
お帰りの際に2つのバナーをクリックして頂けると励みになります!
1票入ってランキングが上がるシステムです。



レシピブログランキングの「ママが綴る、レシピと暮らし」に参加しています!
ありがとうございます!

にほんブログ村 料理ブログ おもてなし料理へ
にほんブログ村
ありがとうございます!!

ランキングに参加しています↑↑ 順位が見られます☆ぽちっと応援お願いします!!!



コメントはひとつひとつ大切に読ませてもらっています・・♪
ブログをお持ちでない方はこちらで、お持ちの方はご訪問にてお返事させて頂きます!

ご訪問ありがとうございました^^


Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)oixiのレシピエになりました!
春夏秋冬 はるひごはん。
by usaoshippo | 2009-11-27 08:07 | 野菜
<< 幸せの丘、しっとりスポンジのレシピ。 たことセロリのパスタソース。 >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

お仕事のご依頼
お問い合わせは 
haruhigohan@gmail.com までお願い致します。
 


お仕事・掲載等 履歴







著書


【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
訂正箇所はこちら





はるひのおすすめ













カテゴリ
タグ
最新の記事
以前の記事
ブログパーツ
ライフログ
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧