本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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半熟オムライスの作りかた。

お家カフェごっこ nico@cafeオムライスを見て・・ どうしても食べたくなった。

nicoちゃんはトマトクリームソースだったんだけど、クリームがなくそれは断念・・。




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明日食べようと思ってたビーフシチューのオムライスにしました♪



オムレツは料理学校の試験であったんだけど、作る機会はあまりなく、へたくそ(笑)
ごはんの上につるっとすべらす、半熟オムライスはカフェで働いてたとき仕込まれました。
でも子供が卵アレルギーだったからもう4年近く作ってなくて、久しぶりに作ったら下手っぴぃ。。
もう卵は食べられるようになりました^^


半熟オムライスのつくりかた。

・ くっつかないフライパンに油をバターを小さじ1~2くらい入れ、よく熱する

・ 卵2つよく溶いたものを一気に入れてぐるぐる大きくかき混ぜる

・ 少しそのままにして、下の面を焼き固める

・ 逆手でフライパンを持って、すべらすようにごはんの上にのせる。


多少汚くてもソースのお陰できれいに見えます(笑)作り方ってほどでもなくて・・すみません~


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中のごはんは、茹でたかぶの葉のみじん切りと、ベーコン入りのバターライス。

そのままだと食べないかぶの葉も・・
うまいっ!うまいっ!とハルがむさぼるように食べていたので笑っちゃいました・・




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一緒に盛ったのはカッテージチーズで和えたサラダ。
市販のドレッシングが余っていたので、少しだけ加えて混ぜ混ぜ。かんたんー

旦那飲み会で不在の夕飯でした。



昨日は、朝からお咳コンコンの二人。

さむーい日だったし、これで幼稚園行かせたら余計ひどくなりそうだな、と思って「休む?」って聞いたら珍しく、おやすみする・・というので、おうちでテレビを見ていましたゆっくりしていました^^

ほんとなら今日は保育参観、といって授業参観みたいなのに行く予定でした。
園での様子も見られるし、行きたかったんだけど・・。


その後、同じクラスのママと、ランチ会する予定だったんだけど;;
なのでパンだけ取りにきてもらっちゃいました^^


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さつまいも×クリームチーズのパンと、
チーズパン。エンゼル型でもっこもこになってしまった・・成形70gは多いんだな~

なんだかパン作りにはまってるこの頃です。朝ごぱんだと楽でいいんだものー



オムライスの お家カフェごっこ nico@cafe 、大好きなブログです!
すごい可愛いの。みんなも見に行ってくださいませ☆(口癖まで似てくるわ~)

nicoちゃんの影響でここの食器が欲しいの~~

スタジオエム(スタジオM)栗の木[バターナイフ/はちみつスプーン/ジャムスプーン]【10P04Nov09】
はちみつスプーンなんて名前だけでも可愛い~~



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ご訪問ありがとうございました^^
by usaoshippo | 2009-11-14 08:21 | 野菜 | Trackback | Comments(15)
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Commented by Iti at 2009-11-14 09:41 x
おはよー。
ハル君、まだ駄目??保育参観残念だねー(;_;)
その後のランチもすっごく残念・・・・(;_;)
早くよくなりますように・・

nicoちゃんのオムライスうまそうだったよねー(>_<)
あのソース!!真似できない。。。(笑)
はるひちゃんのとろりとした卵!美味しそうだよー。ジュル
また、シチューソースがツボ!!!
私いつも、オムライスってご飯に綺麗に巻けそうにないから
無理矢理、上にかけて、良く、中心からズレたりしてる(>_<)←ダッサイ

カッテージチーズのサラダいいねぇ。市販のドレッシング何??
市販と聞くと、私でも。。。って思うわ(笑)

パン作っとくと、朝らくだよねー。
せいぜい、サラダ作って野菜ジュース(もちろん市販(爆))出す位^^;←手抜きしすぎ・・・
だって、私達パンヲタ・・・・
今日も、愛よ~ん。
Commented by keiton-usa at 2009-11-14 09:51
はるちゃま~!こんにちは。

ビーフシチューのオムライス~?
なんて美味しそうなもの作るのかしら!
中身のバターライスも食欲をそそる・・・
お子ちゃま、アレルギー治って良かったね。
せっかくママが美味しいものを沢山作っても
食べれないんじゃ可哀相・・

手作りパンにも応援凸凸
Commented by kiki-rin at 2009-11-14 12:15 x
やっぱりとろとろオムライスは美味しいよね☆
ワンプレートで美味しそう〜〜♪
丁度昼時、おなかがすいてきちゃった〜(ノД`)・゜・。

nicoちゃんの食器。集めたくなる気持ちわかるなあ〜☆

今日は、雨で強風らしいですよ☆
そんな日はお家でまったりもいいですねo(≧∇≦o)(o≧∇≦)o

いつも応援、ありがとうございます♪
14日の応援、完了ですHAPPY(*・▽・)/\(・▽・*)HAPPY
Commented by presidentet1982 at 2009-11-14 12:42
こんにちわん☆
いやん(っ><)私の名前があるわん。
はるひオムライス旨そう~~~
カブライスってまた面白いね!!ヘルシーでむっちゃいい~~
私はオムライスの卵すっごく苦手なのよね。
卵を一人2個使うのがなんとなくできなくて(コレステロールとかさ)3人で4個使って、牛乳でかさまししちゃうから余計にぐちゃけるのよぉ…
でもやっぱり思い切って2個使うべきだよね!今度教えてもらったとおりにやってみる!!!
>さっきポチだけしちゃったから愛のチウを残していくよ~(^3^)ブチュ~
Commented by lovejub-m at 2009-11-14 12:57
おいしそぉ〜〜!!
この間、無謀にもトロトロオムライスに挑戦したはいいけれど、、
スクランブルエッグになって本人爆笑!
余りのへたさに笑いしか出ませんでした。。 いつかオムレツ修行にいかなきゃ。。
それにしてもやっぱりはるひちゃんは上手だね〜。
いつかこのオムライスが我が家の食卓に並ぶことを夢見て、拝みます。 パンパン。(笑)

ぽちーん☆☆
Commented by apolomama at 2009-11-14 14:25
う~~ん、nicoちゃんにつづいてはるちゃまもオムライス?
こうなったらバトン的に私も作っちゃおうか(笑)
でも、トマトソースに、ビーフシチューやられたらネタが残ってない?
でも作りたいぞ~~~~~
( ゚д゚)ハッ!あるな・・・ひとつ手が残ってるな。。。
・・・作ろうかな・・ふふふ・・・
ぽちぽち
Commented by aco at 2009-11-14 15:17 x
こんにちはー はるちゃん
はる君だいじょうぶかな?
早く良くなりますように。
うちでも、(家族はみんな元気ですが)、娘のクラスは学級閉鎖になって
せっかくの私の休みと重なって がっかりでした〜(笑)
仕方が無いからすっぱり諦めて、家で娘と「じっくり」過ごす事にしたのですけどね〜。
オムライス大好き〜。とろとろの卵がたまりませんね^^
私も食べたくなっちゃいました。
おうえん♡
Commented by マーヤ at 2009-11-14 19:24 x
こんばんわ~☆
半熟オムライスって難しくって1度失敗して以来普通のオムライスしか作ったことのない私…。
久々に挑戦してみたくなっちゃった♪

はるひちゃんとnicoちゃんの関係ってすごくいいですよね~。
羨ましい2人です(*^_^*)
応援!ぽちぽち。。。
Commented by ほ助 at 2009-11-14 19:28 x
はるひちゃーん 料理ヲタのほ助でーす(^0^)ノ
温かいコメありがとー
お酒人生過ごすとオムライスが遠くなるんだけど
見たら食べたくなるぅ
とっても美味しそう!
おうえん
Commented by yuu。 at 2009-11-14 20:22 x
こんばんはー♪
半熟卵、私も苦手ー(^^ゞ
いつのまにか火が通っちゃってたりします(爆)
かッテージチーズ、美味しそう♪
市販のドレッシングって、味が決まりやすいからアレンジに便利ですよね♪

そうそう
牡蠣食べ放題のあの店で、待ってるねー!!(爆)
Commented by uhihihihi at 2009-11-14 21:17
こんばんは~!
オムライス・・・あんまり上手に作れないよ~。
やっぱり練習あるのみなのかなあ。。。
明日は良い天気になりそうね!
良い週末を~♪
Commented by maki at 2009-11-14 21:32 x
とろとろオムライス、めちゃくちゃ美味しそう♪
トマトソースも良いけど、ビーフシチューが
かかってるのも美味しそう!
サラダもオシャレで、まるでカフェ料理だよ~。
Commented by kym-2236 at 2009-11-14 22:03
おお~、とろとろオムライスだぁ\(。→∀←。)/
おウチでこんなオムライス出されたら、嬉しくて泣いちゃうかも・笑
ハルくんもとろとろオムライスで回復したかな??お大事にネ!

スタジオMの直営店が近くにあるのよ~。
cafeも隣にあってね、食器を見るだけでも楽しいよ~!
今日もおうえん・ポチポチ☆
Commented by usaoshippo at 2009-11-14 22:47
>makiちゃん

コメントありがとう~♪
おこんばんわ^^

ビーフシチューソース・・美味しいよねぇ^^♪みんな好きな味!
まるでカフェ・・?いえいえ・・とんでもないです・・

この後子供達に私の卵をとられてぐちゃぐちゃに・・笑

サラダのカッテージチーズは子供には不評でした(爆)
Commented at 2009-11-14 23:24 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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