リゾット風、海鮮めし。

リゾット。大好きです。

美味しい作り方を、何度も何度も教わりました。


でも。今は、本当に忙しい！つきっきりの、リゾットは作れない。
でも炊いたご飯じゃなくてちょっと芯のある、かたいお米が食べたいんです～！




火にかけて２０分、ほったらかしの間にもう一品作っちゃいます♪



＊＊　リゾット風、海鮮めし。　＊＊

4人分

米　2合

玉ねぎ　小２つ
パプリカ　半分
たこ、いか、サーモンなど。少量ずつ。
あさり　１パック



①　フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、大きめのみじん切りにした玉ねぎとパプリカを炒める。
小さく切ったタコ、イカ、サーモンなどを加える。



②　洗ってない米を入れ、米が熱くなるまで炒める。米の色が透き通ったら、水を３カップ入れる。
あさりを上に乗せる。


③　沸騰したらふたをして弱火にし、20分炊く。



レモンがあったら絞って召し上がれ♪




海鮮といっても、タコ、サーモンなど全部揃えたらすごい値段になりますよね・・
私はおもてなしの時などに使った、海鮮類を少しだけ取り分けて冷凍しておきます。
そうするとこうやって、いざという時に数種類の海鮮類が集まるのです！

あさりは１パック100円の大安売りで買ったらしじみの様に小さなサイズでした（笑）



大人数の時は、米３合に水４カップを入れてくださいね☆
海鮮の出汁をしっかり吸ったごはん。子供ウケもいいですよ～＾＾








昨日のごはんは、これに　かぶとベーコンのマスタードサラダ。
かぶのサラダは混ぜるだけ、簡単！マスタード任せです＾＾


ｏｉｘｉ　春夏秋冬　はるひごはん。
にレシピアップしてあります♪どうぞ、見に行ってくださいませ～








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