本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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セロリと桜海老のタイ風炒め。



セロリ、昔は嫌いだったんですが、今は大好き。葉っぱの部分も生で食べられます☆
調理学校に行くまでは、好き嫌いの多い子で、生のトマト、セロリ・・色々ダメでした。
でもこれからレストランで働くのに、好き嫌いしてたら勿体無い(?)と思って、何でも挑戦して。今では嫌いな物はほとんどなくなりましたよ~^^b


セロリを炒めると、タイの匂いがする。
チキンを炭火で焼くときも。

匂いってすごいですよね。
昔の事を匂いで、一瞬で思い出す。

タイは・・料理とか関係なく、自分の趣味で長期滞在していました。

いい思い出も、悪い思い出もありますが、お料理を食べにまた行きたいな^^
安い、早い、美味い。
日本でタイ料理を食べようとは思えないのです・・高いので^^;
なので、おうちで簡単に作ります☆

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セロリと、もやし、桜海老、ウインナーを炒めて最後にナンプラー、くるみを乗せるだけです。
ナッツの砕いたのが乗っている、パッタイ(タイ風焼きそば)みたいなイメージで作りました。



b0165178_730077.jpg

夜ごはん、煮込みハンバーグと一緒に。
Oさんちのトマトを煮込みハンバーグのソースに。ご馳走様でした~
(先日のランチ会に来てくれた先輩ママ^^)
上にのってるのは豆苗、収穫できましたよ~ (豆苗について詳しくはこちら→
ぐんぐん伸びて、青みが足りないお料理にちょっと乗せてあげると可愛い~!


これは先日の夕ご飯。
さすがに風邪薬飲んでるので、ビールは飲みません~~!


そうそう、タイってビールに氷入れて飲むんですよ!
最初はありえない~~と思ったけど、慣れるもんです(笑)

ぞうさんの絵が書いてある、怪しげなビール。安すぎて、原材料に不安アリ^^;



風邪は大分良くなってきました~~^^
温かいコメントありがとう!
今日はリンクしてある、Broom香房さんのお庭でマーケット!に伺おうかな~と思っています☆

神奈川県、愛川町にある古民家を素敵に改造してあるお店なんです。
天気は悪そうだけど・・・


皆様も良い一日を!!




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by usaoshippo | 2009-10-25 07:42 | 野菜
<< 美味しいパンに合うお料理でおも... かぼちゃとお豆の野菜たっぷりスープ。 >>


haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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