本厚木・パン食堂はるひオーナー。料理家・フードコーディネーター・ハーバルセラピスト。 ピックアップブロガーに選んでいただきました。マイクマークを押すとインタビューに飛びます!
by usaoshippo
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レタスが主役のしゃぶしゃぶ。




日曜日は富士山の方に行きました♪
快晴の中、バッチリ富士山が見えましたよ~。

高原で採れた大きいレタスが48円!

昨日はパリパリレタスを美味しく頂きました^^♪


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たっぷり野菜と豚バラスライスでしゃぶしゃぶです!

大根と人参はスライサーかピーラーで薄く。レタスは大きめに切って♪


出汁は昆布で。それにお醤油と塩、酒を少しづつ入れるだけです。
野菜もたっくさん食べられて、美味しいお鍋でした~♪
たれはおろしポン酢と、ナンプラー。ナンプラー大好き~!味も濃いからそんなに薄まらなくて美味しい~♪
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子供は、初めてのしゃぶしゃぶ。嬉しそうに食べてました♪若干熱そうでしたが(笑)



レシピってほどでもないのですが。。


お鍋にお水を入れて出し昆布を入れて、数時間置く。食べる前に火にかけて、沸騰したらお酒と醤油を大さじ2、塩を少々入れる。

薄く切った大根、人参、レタス、えのき、豚バラスライスをしゃぶしゃぶして食べる。

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ストウブ鍋でやっちゃいました♪
熱源を選ばない優秀なコ^^



今日は結婚後、働いていたレストランの仲間が遊びに来てくれます!
総勢10人ほど・・!

さてさてお料理作りますよ~~!!!





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by usaoshippo | 2009-10-20 06:38 | 野菜
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haruhigohan
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル1F 
厚木野菜たっぷりのカフェ はるひごはん オーナー。


料理研究家・フードコーディネーターとして活動しています。
調理学校卒業後、レストラン・ダイニングバー・カフェで働く。
2人の男の子、三毛猫ちくわ、白猫とうふの母。


現在、レシピ開発・イベント・レシピ撮影・動画出演のお仕事を承っております。

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【送料無料】おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ
2012・2・8 出版致しました


ワンプレートごはん
わたしカフェへようこそ

2010.10.29出版いたしました
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